Котлеты с куриным филе

[Irino4ka]

0

Автор этого рецепта - Натуська! Спасибо ей огромное!

[attach=1]
Встретила  на просторах инета фразу: Природа сказала котлете: будь вкусной -  если можешь, прекрасной - если хочешь, но съедобной ты должна быть непременно!

Эта фраза как раз про мое отношение к котлетам. Я люблю их все, для меня редко, когда котлета бывает испорченной. Самой приходится готовить котлеты часто, потому что мой ребенок не особо жалует мясо в другом виде, а хочется, чтобы мясо он все-таки ел)))

Продукты:
250 грамм фарша (курица + свинина);
1 куриная филешка;
1 яйцо;
жменька овсяных хлопьев;
50 грамм сливочного масла;
панировочные сухари;
соль, перец по вкусу.



Берем нужные ингредиенты.


Фарш солим, приправляем, вбиваем в него половинку яйца.


и добавляем овсяные хлопья, предварительно вымоченные в воде или молоке. Тщательно все перемешиваем.


Филе разрезаем на 3-4 части и каждую отбиваем до состояния "тряпочки".


Берем фарш, кладем на него кусочек масла и формируем в котлетку.


Эту котлетку оборачиваем со всех сторон филе - "тряпочкой".


Смазываем получившуюся котлету яйцом, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем жариться на сковороду.


Обжариваем на маленьком огне до золотистой корочки с двух сторон.

[attach=1]
Приятного аппетита!!!