Автор этого рецепта - Натуська! Спасибо ей огромное!
Обычно фрикадельки делают размером с грецкий орех, а у меня они в полувину где-то меньше - удобно сразу в рот их закидывать - не надо разламывать или кусать)))
до сих пор кулинары не уверены откуда из какой страны пришли к нам котлеты и фрикадельки. Но предполагают, что это древняя Персия, потому что котлеты из говядины пошли именно оттуда. Котлеты то жарили на огне, то варили в соусе в виде шариков.
Продукты:
150-200 грамм фарша (свинина+курица);
3 средних картофелины;
2 маленьких моркови;
жменька спагетти (в диаметре примерно с грецкий орех);
соль, перец по вкусу.
Берем необходимы продукты.
Фарш у меня был заранее приготовлен с пропущенным через мясорубку луком. Добавляю в него соль и перец по вкусу и скатываю комочки - фрикадельки.
В кипящую воду бросаю по 1 штучке.
Картофель нарезаю кубиками, добавляю его к фрикаделькам.
Туда же морковь, нарезанную кружочками.
Когда картофель сварился до полуготовности, добавляю поломанные на 6-7 частей спагетти (вермишель). Посолить по вкусу и варить минут 10-15.
Приятного аппетита!!!
Тема: Суп с фрикадельками и вермишелью (Прочитано 379 раз)
