Как приготовить рёбрышки под пиво к матчу Италия - Ирландия (от Дядя Чили)

[Irino4ka]

0

Ну вот, наступили те дни, когда многие женщины стали засыпать в одиночестве  У мужиков тоже бывают "те самые дни".... правда намного реже, но зато длинною в месяц 
И в этот месяц нас ничего не интересует, кроме футбола. Вы вынуждены наблюдать наши спины у телевизора и в коридоре спотыкаться об пустые пивные бутылки.

Соболезную болельщикам сборной России  а нам предстоит завтра архиважная игра с Англией... запасаюсь карвалолом


Ну а какое пиво без хорошей закуски к нему??? Чипсы и орешки уже давно надоели, а винегрет в холодильнике совсем не привлекает?? Есть выход!! Сегодня к матчу мы будем готовить свиные ребрышки в кисло-сладком соусе на гриле.

Продукты:
1 кг ребер;
3-4 зубчика чеснока;
1 лимон;
1 апельсин;
1,5 ст ложки французской горчицы (в зернах);
1 ст ложка меда;
2 ст ложки соевого соуса;
1,5 ст ложки оливкового масла;
молотый перец чили;
молотая паприка;
черный молотый перец;
соль;
а также другие Ваши любимые травки;



Ингредиенты налицо)


Ребра разрезаем и пока будем готовить маринад ставим их в холодильник


Тем временем отделяем цедру лимона, точно также поступаем с апельсином с складываем цедры в ступку


туда же добавлем горчицу


чеснок


 и тщательно давим


потом высыпаем получившуюся субстанцию в кастрюльку, добавляем сок лимона и апельсина, мед, приправы, соевый соус, оливковое масло и перчим

высыпаем в него ребра, перемешиваем и отправляем в холодильник на часик


и вот тут я совершил почти роковую ошибку  так как время поджимало я решил их не запекать в духовке в фольге, а пожарить на гриле   мед, підступна сволота, сразу же начал пригорать и каптить... газенваген еще тот


но все равно получилось очень вкусно
пригоревший мед я немного пошкрябал ножичком и получилась очень вкусная закуска к пиву
приятного аппетита!