Пирог - "Вишневый рай!!"

[germania]

18

Пирог - "Вишневый рай!!"


У меня у мамы 24 декабря _ день рождения...Обычно я готовила торт...но  в этот раз - все было более скромно и по-домашнему...приготовила  пирог - получился - нежным и вкусным...
Тесто готовится - так - взбиваю 2 яйца, добавляю сахар, потом сметану и муку,  и - разрыхлитель и ваниль  ( или тертую цедру апельсина или лимона)....консистенция теста - не твердая, а рыхло воздушная...


добавляю орехи...и на смазанный маслом и присыпанный мукой противень выкладываю тесто...сверху рассыпаю вишню - ( без косточек) - можно консервированную...в моем случае - размороженную  с дачи привезенную....  ( вариаций начинки море  - и джем и варенье..НО главное что бы она была  не жидкая  и не вытекала  с пирога...так как - он не имеет бортиков.)
Готовим - присыпку - мука смешивается с мягким сливочным маслом и сахаром...- руками размешиваем эту смесь - до получения катышков и крошек....



Засыпаем сверху пирог этими сладкими крошками и ставим в духовку на маленький огонь на 30 - минут...после выпекания - дать ему остыть ( не вынимая)  с духовки...ну  а потом  - приятного аппетита....
Это действительно Вишневый рай - попробуйте приготовить   - не пожалеете !!!!




Ингредиенты
Тесто
2 яйца,  мука - 0,5 кг, сметана 300мг, Сахар - 200гр, если любите - сладкий то побольше -( вишня - кислая), орехи - 1 стакан, разрыхлитель и ваниль ....
Вишня - свежеразмороженная - 300гр, или консервированная - без сока....

Посыпочная крошка -
мука - 1 стакан, масло сливочное 125гр, сахар - 1 стакан.... по желанию добавить тертую цедру лимона  или апельсина - придаст аромат и добавит пикантность во вкус....

[germania]

[attach=1]

[germania]

[attach=1]

[germania]

[attach=1]

[Бомбо Ну]

Пирог - "Вишнёвое мучительство и издевательство"!  так хочется его слопать... единолично...  нет друзей в такие моменты... 

[germania]

Пирог - "Вишнёвое мучительство и издевательство"!  так хочется его слопать... единолично...  нет друзей в такие моменты... 

А мы лакомимся...как-то забываешь про лишние калории про диету...про то что вредно на ночь кушать....няшка - потому что!!!!!

[germania]

[attach=1]

[germania]

Не смотря на довольно таки большое количество сахара..он получается  не очень то и сладкий....

[germania]

Не смотря на довольно таки большое количество сахара..он получается  не очень то и сладкий....

Я его делала с абрикосовым джемом - тоже  - была  вкуснота...

[МисМарпл]

спасибо           

[Зюзюка]

  С вишней всё люблю ! А пирог приготовить надо , есть замороженная вишня . Я кладу под вишню молотые лепестки миндаля -не вытекает тогда ). Спасибо , germania,   рецепт забираю в закладочки  , хочу приготовить .

[евдокия]

Спасибо большое!Я здесь ,на колючке ,уже столько рецептов себе "поназакладывала",блин так жаль ,что сейчас нет духовки.....

[germania]

  С вишней всё люблю ! А пирог приготовить надо , есть замороженная вишня . Я кладу под вишню молотые лепестки миндаля -не вытекает тогда ). Спасибо , germania,   рецепт забираю в закладочки  , хочу приготовить .

Весь - сок, который вытек с разморозки я закипитила и сварила кисель - тоже  прелесть....

[attach=1]

[germania]

Спасибо большое!Я здесь ,на колючке ,уже столько рецептов себе "поназакладывала",блин так жаль ,что сейчас нет духовки.....

Действительно жаль...вкус то через комп не больно то и доходит....

[germania]

спасибо           

За  внимание!!!!
Угощайтесь кисельком вишневым!!!!

[attach=1]