Приготовила я рыбу.

[Техас115]

25

Сегодня у меня на ужин рыбка с рисом. Раньше я просто обжаривала брусочки на сковороде, но в последнее время стала запекать в духовке и, знаете, так лучше, рыба нежнее и вкус насыщеннее естессно.
Беру минтай в брикете, очень удобно, не мыть, не чистить, не возиться с плавниками и костями.

Остальные ингредиенты:
- лук;
- помидор;
- сыр;
- немного муки;
- лимон;
- петрушка, немного укропа;
- приправы для рыбы, перец, соль;
- майонез;
- растительное масло.

У меня вся порезанная брусочками рыба входит на большую сковороду, которую нужно смазать маслом и разложить порезанный полукольцами лук.

Рыбу посыпать приправами, поперчить, посолить (немного), обвалять в муке, разложить в сковороде, смазать раст. маслом.

Духовку разогреть до 220 градусов, поставить сковороду, через минут 10 снизить до 160-170, включить конвекцию. Выдержать минут 15.
В это время тонко порезать помидоры, петрушку и укроп мелко, натереть сыр.
Полить рыбу лимонным соком, разложить помидоры, смазать майонезом, обильно посыпать зеленью и сверху сыром.

Запекать недолго, огонь можно прибавить, как сыр хорошенько расплавится, так и готово!

Рис на гарнир готовила с куркумой и приправой для плова, предварительно обжарив сырым.

Приятного аппетита! 

[irinka5]

Инна  - спасибо))) Рыбку я люблю...ну очень)))) Ставлю высший балл 

[Максима]

Техас115, 
Спасибо! как раз есть в морозилке рыба в брикетах, я думала котлеты, но приготовлю и в духовке по Вашему рецепту 
и рис очень аппетитный надо тоже попробовать

[Грымза]

Техас115,    Рыбка с овощами,да под шубой это и вкусно и сочно. А вот в брикетах филе, я все опасаюсь что она развалится при готовке,поэтому и не беру. Как они себя ведут эти брикеты? НЕ хулиганят? 

[Татьяна]

Люблю рыбку! Люблю рис! Люблю Техасика! 

[Техас115]

Инна  - спасибо))) Рыбку я люблю...ну очень)))) Ставлю высший балл 

Ир, я в последнее время сама по рыбе прикалываюсь, постоянно охота то рыбы, то кальмаров, то икры. 
спасибо, что заценила! 

[Техас115]

Техас115, 
Спасибо! как раз есть в морозилке рыба в брикетах, я думала котлеты, но приготовлю и в духовке по Вашему рецепту 
и рис очень аппетитный надо тоже попробовать

быстро главное дело всё готовится, а результат отличный. 
вот здесь рис:   ссылка

[НатальяНик]

Аппетитно  А если делать котлеты из этих брикетов, хорошо добавить творог, вкусно

[Техас115]

Техас115,    Рыбка с овощами,да под шубой это и вкусно и сочно. А вот в брикетах филе, я все опасаюсь что она развалится при готовке,поэтому и не беру. Как они себя ведут эти брикеты? НЕ хулиганят? 

с брикетами такое дело: надо разморозить его полностью, чтобы лишняя жидкость вся вышла, замороженные конечно режутся легко и ровно, но при жарке и запекании фигня жидкая может получиться. и надо брать оооочень острый тонкий нож. тогда брусочки остаются в своей красивой форме. 

[Техас115]

Люблю рыбку! Люблю рис! Люблю Техасика! 

и я тебя люблю, моя красота!!! 

[Техас115]

Аппетитно  А если делать котлеты из этих брикетов, хорошо добавить творог, вкусно

первый раз слышу такое. надо в следующий раз попробовать несколько котлеток сделать. потому что я тоже например очень люблю картошку с ворогом и сметаной, а люди удивляются, как такое может быть вкусно. а это прямо очень вкусно! 

[Максима]

быстро главное дело всё готовится, а результат отличный. 
вот здесь рис:   ссылка

О, большое спасибо, займусь и приготовлю по всем правилам, это очень вкусно должно быть     

[Техас115]

О, большое спасибо, займусь и приготовлю по всем правилам, это очень вкусно должно быть     

и очень просто! 

[Чулпан Чумоданова]

Техас115,  тоже так сделаю!!!

[Грымза]

с брикетами такое дело: надо разморозить его полностью, чтобы лишняя жидкость вся вышла, замороженные конечно режутся легко и ровно, но при жарке и запекании фигня жидкая может получиться. и надо брать оооочень острый тонкий нож. тогда брусочки остаются в своей красивой форме. 

Спасибо,  надо же когда-то пробовать и брикеты. Рыбу очень люблю.