Грузинский суп Шешамади

[Натуська]

12

Интернет-рецепт
В отличие  от других сложных рецептов грузинской кухни, этот прост. Из банки самой обыкновенной фасоли легко можно приготовить настоящий наваристый Шешамади: суп, который многие предпочитают любому мясу.

Главное — не проглотить ложку вместе с супом. Так это вкусно!

Ингредиенты
*800 г красной консервированной фасоли
*200 г репчатого лука
*350 г картофеля
*4 зубчика чеснока
*30 г сливочного масла
*2 ст.л. растительного масла
*2 ст.л. томатной пасты
*800 мл воды
*30 г зеленого лука
*15 г свежей кинзы
*1 ч.л хмели-сунели
*1 ч.л хлопьев красного перца чили
*0,5 ч.л. черного молотого перца
*2 ч.л. соли

Как готовить
Разогреваем в кастрюле с толстыми стенками растительное масло и добавляем к нему сливочное масло, обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.

Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и вливаем воду. Перемешиваем, доводим до кипения и под крышкой варим 15 минут на слабом огне.

Затем добавляем в кастрюлю красную фасоль из банки прямо вместе с соком.

Туда же кладем томатную пасту, высыпаем хлопья чили, черный перец,  мелко нарезанный зеленый лук, хмели-сунели.

Перемешиваем, доводим до кипения и варим 10 минут на слабом огне.

Последний штрих: посыпаем Шешамади измельченной кинзой и чесноком, часть супа пюрируем и можно разливать по тарелкам.

Подавайте Шешамади обязательно горячим и со свежим хлебом.

[Бабка Ёжка]

Полукопченой обжаренной колбаски добавить надо и тогда можно есть...

[Бабка Ёжка]

Давно варю подобный супчик с колбаской "По-краковски" Великолукского комбината.
И вместо фасоли и томатной пасты добавляю баночку фасоли в томатном соусе. Вкуснее намного получается

[Натуська]

Бабка Ёжка, 

[Виктория А]

Натуська, шикарное блюдо! 

[Натуська]

Виктория А, 

[Zvezda]

Нее, мяска добавить, кинзу убавить и 

[Натуська]

Zvezda, 

[Агатах]

Фасоль люблю. В борщ обязательно зафигачиваю баночку. Ну и супы, всякие разные. 

[Натуська]

Агатах, 

[glasha]

Натуська, 

[Натуська]

glasha, 

[мама Жени]

Очень аппетитно. Но с копченостями будет вкуснее. В следующий раз обязательно замучу такой супчик (сегодня только сварила с щавелем). В аклкдки! 

[Натуська]

мама Жени, 

[Венди]

Хочу такой суп. С мясом и с фасолью. Даа, кинзу можно не класть, ну, или поменьше.
Натуська,