Зимние оладьи с летним колоритом

[собака-кусака]

14

В моей семье оладьям предпочитают блины - в них всегда можно что-нибудь завернуть)) Но сегодня вариант для завтрака или десерта. Апельсиновые оладьи с творожно-вишнёвым кремом. Итак



На фото не все ингредиенты, люто спешила

3 апельсина *можно хоть 5 или 10, думаю. Только вкуснее будет. Но дочери цитрусовые можно в гомеопатических дозах*.

2 стакана молока

4 яйца *дада, я кладу яйца в оладьи тоже*

0,5 чайной ложки соли

5 столовых ложек сахара - это десертный вариант. Но мне получилось слишком сладко. Крем, кстати, тоже. Так что решайте сами.

Неполная чайная ложка соды, погашенной лимонным соком

5-6 столовых ложек растительного масла

Мука из расчёта очень густого теста. Чтобы брать ложкой и плюхать на сковородку. Стакана три или около

И да - это очень большая порция. Огромная куча оладьев

Для крема

Творог 4% в "кишке" полностью упаковка *но будет мало, скорее всего, я пойду ещё за одной потом*

1 упаковка замороженной вишни 300 г - та же фигня!

Сахар по вкусу, я положила 3 столовые ложки, а вишня оказалась не кислая))

Вишню разморозить заранее, отделить сок от ягод.

Апельсины порезать пополам, слегка отжать сок и извлечь мякоть желательно без перегородок. Можно заморочиться и аккуратно всё сделать: очистить апельсин, очистить мяколь каждой дольки от перегородок... в сущности, это правильно. Но на меня смотрели 2 голодных кота члена семьи в ожидании завтрака. И я ускорилась.



Добавить молоко, яйца, соль, сахар и растительное масло



Соду погасить лимонным соком и туда же



Всыпать муку и замесить густое тесто





Отставим его ненадолго, займёмся кремом. Хотя было бы чем заниматься!
Творог помещаем в посуду, добавляем сахар и перемешиваем



Сок вишни выливаем туда же. Где-то пол-стакана получилось его



Перемешиваем - крем готов. Вишню тоже можно туда, но я хочу отдельно




Начинаем печь оладьи. Они у меня не масленные, суховатые. Не люблю когда снаружи жЫрные от масла. Но ваш выбор может быть другим



Это ещё не все. Две трети примерно



А вот так я сервирую



Поверьте, это очень, очень вкусно! Я не люблю оладьи, я уже писала, но эти съела! Пока три, но буду ещё))




И для плитки - с Прощёным Воскресеньем всех!

[BOLGARKA]

Смотрю на крем восхитительного цвета и понимаю:надо делать!
 

[собака-кусака]

Смотрю на крем восхитительного цвета и понимаю:надо делать!
 

Лариса 
У меня и сноровки нет печь оладьи, вон какие кособокие)) Но! Это ум отъешь! Не потому, что я готовила, а само по себе.

[BOLGARKA]

Лариса 
У меня и сноровки нет печь оладьи, вон какие кособокие)) Но! Это ум отъешь! Не потому, что я готовила, а само по себе.

Мы за эти дни заметно округлили бока))), НО! Крем такой сделаю. Любим и творог, и вишню. А рецепт с апельсинами утащила себе!

[Бабуля малыша]

Наташа, три это очень мало, ешь давай!! Вкусно и крем, конечно, шикарный, гладкий, гомогенизированный, я бы его только креманочку съела

[Максима]

собака-кусака, 
О, какой крем восхитительный  очень вкусный рецепт 
спасибо! 

[собака-кусака]

Наташа, три это очень мало, ешь давай!! Вкусно и крем, конечно, шикарный, гладкий, гомогенизированный, я бы его только креманочку съела

Ем ещё один, четвёртый, но уже лопну вот-вот))
Вишня и апельсин хорошо сочетаются. Но в сезон фруктов-ягод можно поэкспериментировать. С клубникой и малиной или... да много вариантов.

[собака-кусака]

собака-кусака, 
О, какой крем восхитительный  очень вкусный рецепт 
спасибо! 

Максима, 
Вот такой финал Масленицы *отдувается и гладит себя по пузу*

[Валентина 61]

И оладьи хороши, и крем восхитительный, но по моему мы уже скоро лопнем от таких вкусных оладьев, блинов и драников!!!

[Усы Суффикса]

собака-кусака, у меня слюньки потекли)) Очень вкусно выглядит) Пошла свои доедать..

[Ellenna]

собака-кусака,
Очень аппетитно! Какая Вы выдумщица. А вкус апельсиновый у оладьев?

[Айка]

Это настоящий десерт.. 

[Максима]

Максима, 
Вот такой финал Масленицы *отдувается и гладит себя по пузу*

Замечательный финал! мне тоже уже хватит 

[собака-кусака]

И оладьи хороши, и крем восхитительный, но по моему мы уже скоро лопнем от таких вкусных оладьев, блинов и драников!!!

Валентина 61, да не то слово)) Я пекла блины всего два раза за масленицу, и вот сегодня дебют оладьев. Но уже как-то "ой, ну всё!". Блины не зашли бы однозначно, а этот вариант проканал)))

[собака-кусака]

собака-кусака, у меня слюньки потекли)) Очень вкусно выглядит) Пошла свои доедать..

И выглядят, и организм радуют)) Усы Суффикса, спасибо