Старый добрый насыпной пирог

[собака-кусака]

16

По своей простоте доступен даже мне. Не слишком сладкий *если кому послаще надо, сахара побольше*, никаких спецсредств и спецнавыков. Возможно, все знают наизусть этот рецепт с младшего школьного возраста.

Для теста.

Муки *примерно, ибо на глаз всегда* 2,5 стакана, но начните с 2х, проще подсыпать в процессе.

Сливочного масла 200 г плюс немного для смазки противня

И всё))


Для начинки

350 г творога плюс-минус, лучше плюс, но у меня сколько уж было

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

3 яйца

4 столовых ложки сахара

Бонусом, но не обязательно, можно добавить любые фрукты и/или ягоды, у меня скучала жопа ананаса *сладкий, но надоел*

Включить духовку на разогрев *200 градусов*

В миску высыпать муку, масло порезать мелкими кусочками и долго-нудно растирать до получения однородной жёлтой мелкой крошки, на данном этапе можно и муки подсыпать, и масла подрезать




Яйца взбить с сахаром в густую пену, доьавить творог и взбить до однородной массы




Мелко покрошить туда плодово-ягодноЭ



Противень хорошо смазать маслом, дно и борта. Всыпать половину теста



Потом осторожно обсыпать борта противня и распределить начинку



Высыпать сверху оставшееся тесто и поставить в духовку *смутно помнится, что на 45-50 минут, но я уточню потом, по готовности, он в процессе*



Готовый пирог лучше слегка остудить, но тут как фишка ляжет))

Вот он зарумянился *через 30 минут*, и я убавила до 120, пусть минут 15 дойдёт, а потом его, родимого, на лоджию, чтобы охолонул.




Спасибо за внимание!

[бегемот05]

Плюшками балуетесь?)))) Прикольно 

[собака-кусака]

Плюшками балуетесь?)))) Прикольно 

Да какое там. Творог было сожрать сцыкотно, из-за этого всё))

[бегемот05]

Творог было сожрать сцыкотно, из-за этого всё))

покажи потом в разрезе)

[собака-кусака]

покажи потом в разрезе)

ОК. Но там ничего особенного, типа песочного печенья с прослойкой суфле. Просто я его лет 30 не готовила))

[собака-кусака]

покажи потом в разрезе)

[assa]

Это что творожник получается ? Я такое люблю. И с ананасом творожок не очень сладкий должно быть вкусно.И возни немного.  Точно. Сделаю завтра.
 

[собака-кусака]

Это что творожник получается ? Я такое люблю. И с ананасом творожок не очень сладкий должно быть вкусно.И возни немного.  Точно. Сделаю завтра.
 

Возни минимум. Я ещё не созрела до возни, 31 декабря кучу пирогов напекла)) Да и не моё это, выпечки разные  - кроме дрожжевого теста.

[Рогнеда]

я не пекла такие пироги. Спасибо, попробую

[собака-кусака]

я не пекла такие пироги. Спасибо, попробую

Рогнеда, есть ещё осенний с яблоками, когда их некуда девать)) Тоже насыпной, но другой.

[Рогнеда]

Рогнеда, есть ещё осенний с яблоками, когда их некуда девать)) Тоже насыпной, но другой.

я, вообще-то пироги пеку. Сейчас редко, когда дети рядом были, пироги, булочки и рулеты дома не переводились. Но, насыпные никогда не пекла. А яблочный без творога?

[Душенька]

хороший маргарин для выпечки не подскажете?
или лучше вообще масло сливочное добавлять везде

[собака-кусака]

хороший маргарин для выпечки не подскажете?
или лучше вообще масло сливочное добавлять везде

Вы знаете, давно не покупала. Раньше Пышка был ничётак, но сейчас не рискну.

[собака-кусака]

я, вообще-то пироги пеку. Сейчас редко, когда дети рядом были, пироги, булочки и рулеты дома не переводились. Но, насыпные никогда не пекла. А яблочный без творога?

Там стакан муки, стакан манки и стакан сахара смешиваются, 200 г масла трётся на тёрке *лучше заморозить*, яблок мелко нарезанных неограниченно. Противень хорошо смазать маслом, 1/3 смеси - 50 г масла - яблоки, 1/3 смеси  - масло - яблококи, 1/3 смеси - масло. Выпекать примерно так же, 30 минут на 200, потом убавить и допечь.

[Правда Викторовна]

собака-кусака, главное просто, я не люблю долго заморачиваться, потому как семья всегда рядом и нужно быстро и много.Пирог подобный пекла и не раз. Это теперь у меня все стройнеют!!! Завтра и попробую, потому как творог тоже залежался! Мерси, что напомнила!