Айвовое варенье.

[User]

ange, Спасибо!    Всё прочла, всё поняла.

[ange]

User, прекрасно )))  удачи! Вы смотрите, если после четвертой варки и уже остывшее желе не очень схватилось, делайте пятую.. и далее. Там просто все.
И варите как холодец, еле еле, чтобы сироп как слеза оставался прозрачным.
--------
Я гостила как-то долго у подруги и мы насобирали айвы, гуляя по городку. Ну и придумала я сварить им это варенье. В общем, все две недели, что жила у них, я варила по утрам это варенье, уже ее супруг иностранец смеялся, а точно ли будет результат Был, и еще какой. Угощались уже перед моим отьездом, успела, что называется ;)

[User]

И варите как холодец, еле еле, чтобы сироп как слеза оставался прозрачным.

Слушаюсь!  Усё будет сделано, шеф ! 

[ange]

User,
))))))

[User]

ange, Всё, процесс пошел. Больше мучать Вас не буду, но сознаюсь честно,только не ругайтесь  : добавила 2 звездочки бадьяна в сироп и 3 гвоздички.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

 

[ange]

User,
И что, специи будут вариться все время вместе с айвой???
Я специи только в конце варок добавляю. Жидкости будет еще достаточно.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Марин]

ange, здравствуёте!   Извините. что беспокою, у меня вопрос - это не Вы несколько лет назад выставляли рецепт сгущённого молока?! Почему-то помню, что Вы   Так захотелось, ищу в закладках - не нахожу  

[User]

А Вы бадьян любите?

Да никогда не любила и нигде его не использовала.
 А тут вот сливу мариновали, там бадьян варится в уксусном сиропном маринаде. Ну ,так вкусно пахнет и на вкус.Ну ,я , в принципе , могу вытащить звездочки эти, а положить в конце варки. 

[ange]

User, у нас свекровь клала бадьян к месту и не к месту, в компоты, варенья, с тех пор терпеть ненавижу бадьян ) Кизиловое варенье с бадьяном - это вообще страх 
Да, лучше в конце. А лучше вообще без, айвовое варенье и без специй очень хорошее.

[ange]

Марин, да, как раз вчера варила. Ловите! 
ссылка

[Марин]

Марин, да, как раз вчера варила. Ловите! 
ссылка

Ой, спасибо!

[ange]

Марин, надеюсь, рецепт пригодится

[User]

А лучше вообще без, айвовое варенье и без специй очень хорошее.

 
Вытащила. Правда, чегой-то я      Слава Богу, что еще варить и варить.

[ange]

User, спасли ))
Простейшее варенье, его только варить долго.
Зато вкусное будет очень 

[User]

да, как раз вчера варила. Ловите! 
ссылка

Офигеть ! Рецепт 2015 года ! Сколько же мы здесь сидим