Айвовое варенье.

[fortyna]

Кэрричка, на здоровье, Анюта! 

[fortyna]

ange, у меня такая же штука - аллергический бронхит. Умничай , пожалуйста, моя хорошая! Я же знаю, ты плохого не посоветуешь. 

[fortyna]

User, да, там не утомительно. Довела , мешая. до кипения . Проварила 5-7 мин. И до полного остывания. 

[ange]

fortyna,
    

[Stava]

а у меня мечта исполнилась))) я наконец-то попробовала варенье из грецких орехов))) надо признаться, весьма)

[ange]

Stava, поздравляю его не так просто сварить  выдерживали в известковой воде?
Или только пробовали?

[Stava]

Stava, поздравляю его не так просто сварить  выдерживали в известковой воде?
Или только пробовали?

купила!!)))

[ange]

купила!!)))

 
)))))))) я только пару раз его готовила и зареклась его варить, там целая лаборатория нужна - вымачивание, выдерживание в известковой воде. И ручки черные.

[User]

На выходе варенье получается прозрачным и красивого цвета, не тягучее, а в желе.

Всё ! Варенье накрылось медным тазом. Сейчас из Перекрестка.. Цена 1кг  ( две штуки айвы) -180 р.   
 

[Кэрричка]

Всё ! Варенье накрылось медным тазом. Сейчас из Перекрестка.. Цена 1кг  ( две штуки айвы) -180 р.   
 

У нас 200 рэ за кг, хочу еще на оптовке глянуть, а вдруг?

[ange]

User, у нас вдвое дешевле.
Возьмите хотя бы полтора кило, не пожалеете

[User]

ange,    Купила айву.Что-то и   не пахнет ничем. Импортная наверное.Можно мне, пожалуйста, именно Ваш рецепт.Айвы у меня 1 кг. Заранее благодарю.

[ange]

User, мой рецепт такой же примерно, что и Татьянин. Просто айвовое варенье требует терпения и времени, о чем я и отписалась выше.
И вот он, мой рецепт, этой записи лет 30

[ange]

[ange]

User, только не кладите грецкий орех в конце, от него мутнеет и темнеет желе. И лимон тоже можно не класть, достаточно кинуть за 5 минут до конца маааленькую щепотку лим.кислоты.

Когда будете чистить айву, выбрасывайте белые околосеменные тонкие пленки, они горчат.