Голубцы и фаршированный перец. (Прочитано 3413 раз)

ange · « **Ответ #15 :** 07 Июня 2020, 23:36 »

fortyna, конечно! Где-то кладут больше мяса, где то меньше. У нас даже хозяйки в одном и том же селе заворачивают голубцы разного размера

А размер имеет значение

Моя мама делала их величиной вот как у Вас на фото.

fortyna · « **Ответ #16 :** 07 Июня 2020, 23:57 »

ange, А мои друзья из таджикистана - только с бараниной! Сколько людей, столько вкусов.

ИРИНА 51 · « **Ответ #17 :** 08 Июня 2020, 00:14 »

fortyna,

fortyna · « **Ответ #18 :** 08 Июня 2020, 00:24 »

ИРИНА 51, спасибо большое!

Натуська · « **Ответ #19 :** 08 Июня 2020, 01:07 »

Цитата: fortyna от 07 Июня 2020, 23:32

Натуська, pupson70, glasha, спасибо! Давайте - дерзайте! Не трудная работа!

перцы у нас ещё дороговаты) а голубцы я не делаю, потому что самые вкусные у мамы))) она делает всегда много, я их прихватизирую)))

кактус96 · « **Ответ #20 :** 08 Июня 2020, 01:26 »

Обожаю Ваши рецепты!!!Все супер красиво,аппетитно и так хочется СЪЕСТЬ!!!!!

ange · « **Ответ #21 :** 08 Июня 2020, 07:23 »

Цитата: Натуська от 08 Июня 2020, 01:07

перцы у нас ещё дороговаты) а

Когда-то мы их консервировали для этих фаршированных перцев: заливали трехлитровые банки с заготовленными перцами (очищенными, бланшированными) томатным соком.
Или эти бланшированные перцы складывали в стопочку и замораживали.

pupson70 · « **Ответ #22 :** 08 Июня 2020, 08:10 »

Долма приснилась...У нас есть друзья семьи, он карабахский армянин, она лезгинка, в возрасте уже, какая у нее долма!!! С мизинчик, со сметанно-чесночным соусом. А у нас виноградных листьев не найти от слова совсем.

fortyna · « **Ответ #23 :** 08 Июня 2020, 10:20 »

Натуська,

Молодец! А для кого еще маме голубцы вертеть?!

fortyna · « **Ответ #24 :** 08 Июня 2020, 10:21 »

кактус96, спасибо, Леночка, дорогая, на добром слове!

fortyna · « **Ответ #25 :** 08 Июня 2020, 10:23 »

pupson70, Лена, представляешЬ, я долму иделаю сейчас! Бывает же такое! Виноградные листья сейчас в самый раз - молоденькие, нежные.

fortyna · « **Ответ #26 :** 08 Июня 2020, 10:26 »

ange, я и сейчас морожу целый перец и солю виноградные листья.

ange · « **Ответ #27 :** 08 Июня 2020, 10:31 »

fortyna, хозяюшка

Наши тоже засаливают виноградные листья впрок, а я никогда не крутила голубцы в виногр.листьях. Но не упускаю момент, когда мну ими угощают ))

pupson70 · « **Ответ #28 :** 08 Июня 2020, 10:46 »

Цитата: fortyna от 08 Июня 2020, 10:23

pupson70, Лена, представляешЬ, я долму иделаю сейчас! Бывает же такое! Виноградные листья сейчас в самый раз - молоденькие, нежные.

Слюни аж потекли

У нас листьев не продают, если только в Тверь за 250 км ехать

fortyna · « **Ответ #29 :** 08 Июня 2020, 11:05 »

ange, долма - это много кинзы, базилика и душицы. А так- точно голубцы.

Голубцы и фаршированный перец.

Комментарии к новостям