Салат «Нисуаз». Французская кухня

[МилкаЯ]

21

Знаменитый на весь мир салат «Нисуаз» родом из Ниццы. Казалось бы, листья салата, помидоры, маслины и сочные кусочки тунца, приправленные оливковым маслом и нарезанными на четвертинки отварными куриными яйцами, что может быть проще? Однако, в правильном сочетании этих доступных ингредиентов секрет популярности салата «Нисуаз».

(кликните для показа/скрытия)

Ингредиенты:

* Листья салата - 100 г
* Тунец в собственном соку - 1 банка (150 г)
* Помидоры черри - 8 шт.
* Лук красный - 25 г
* Кукуруза консервированная - 2 ст.л.
* Маслины - 10 шт.
* Куриное яйцо - 2 шт.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Соль - по вкусу
* Молотый перец - по вкусу
Рецепт:

1. Помидоры разрезать на четыре части, лук нарезать кольцами, куриные яйца разрезать на 4 части.
2. Листья салата нарвать руками и выложить на тарелку.
3. Добавить 2 ст.л. кукурузы, помидоры черри, маслины, тунца и кольца лука.
4. Посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом


Источник: ссылка © Fishki.net

[Техас115]

мне кажется, бальзамического уксуса явно не хватает. 

[куршская коса]

наверное вкусно,но ,черт возьми,я терпеть не могу тунца 

[манюня]

Ммм...Выглядит аппетитно)

[Агатах]

наверное вкусно,но ,черт возьми,я терпеть не могу тунца 

А мне нравится. В нем никакого рыбного духа, ближе к курице. Может на курицу заменить? Но я такое нарубанное кусками почему- то как салат не воспринимаю. Скорее похоже на смесь разных продуктов в одной тарелке.

[Техас115]

наверное вкусно,но ,черт возьми,я терпеть не могу тунца 

можно красную рыбку порезать. или говядину отварную, только варить подольше, чтоб совсем мягкая получилась. 

[Техас115]

А мне нравится. В нем никакого рыбного духа, ближе к курице. Может на курицу заменить? Но я такое нарубанное кусками почему- то как салат не воспринимаю. Скорее похоже на смесь разных продуктов в одной тарелке.

да там не крупно получается на самом деле. яйца только перепелиные взять и все.

[Роза4]

Если заменить тунца на говядину, вот тогда мне будет вкусно. Техас115, 

[куршская коса]

А мне нравится. В нем никакого рыбного духа, ближе к курице. Может на курицу заменить? Но я такое нарубанное кусками почему- то как салат не воспринимаю. Скорее похоже на смесь разных продуктов в одной тарелке.

сейчас в ресторанах так и подают такие салаты-порубанное большими кусками...

[Фросильда]

наверное вкусно,но ,черт возьми,я терпеть не могу тунца 

Та же история)))

[Техас115]

Если заменить тунца на говядину, вот тогда мне будет вкусно. Техас115, 

только я думаю, ее сначала отдельно порезать, полить бальзамическим или лимонным соком, чтоб постояла немного и потом уж в салат. 

[simona963]

можно красную рыбку порезать. или говядину отварную, только варить подольше, чтоб совсем мягкая получилась. 

Инна,вот точно,и на мой вкус красная рыбка там больше к месту,а еще больше согласна с бальзамиком,сбрызнуть обязательно!

[Ирсана]

я такое нарубанное кусками почему- то как салат не

И я. Для меня салат это то.что подцепишь на вилку,а там сразу всё ))) С удовольствием ем вот такие  САЛАТЫ,но считаю это просто полноценным блюдом-закуской или основным.

[Ленуша]

В идеале там обжаренный тунец, порезанный на пластинки небольшие, а не консервы. С говядиной не Нисуаз уже будет, хоть и вкусно. И зачем там кукуруза?

[Резеда]

Я про этот салат в "Мастершефе" слышала. Теперь знаю, что это.