Второе.Запечённая свинина с картофелем по- деревенски.

[Tatyana25]

эка, это вкусно! 

[S.Elena]

Ой, ну шо вы творите, пойду мясо из морозилки достану.   

[эка]

Не забывайте о разных сортах картошки )))

Да вы правы.
Она ведь тоже для жарки и варки разных сортов.

[эка]

Я обычно 180 с конвекцией, но у меня иногда картошка твердоватая получается. Надо на 200 опробовать. 

Воот... попробуй на 200.
На 200 получается по вкусу как в керамических горшочках, очень вкусно.
Я вот пробовала готовить так в аэрогриле, вообще не получается, одна сторона пригорает и сушит, вторая сырая, хотя там обдув будь здоров, но не получается сочным , аэрогриль сушит.
Если в духовке на 180  с конвекцией хочешь, то попробуй дольки тоньше порезать, и мясо тоже.

[Paragon]

Да вы правы.
Она ведь тоже для жарки и варки разных сортов.

ага )))
Для салатов, жарки и тушения лучше твердые сорта, для пюре и запекания лучше рассыпчатая. Хотя в духовке можно и температурой играть...

[эка]

эка, это вкусно! 

Танюш, вкуснота. 
Но мясо очень редко готовлю летом, запеку рыбку выложу фото.
Здесь правда с рыбой не всё хорошо.. ну ты меня понимаешь.
Я б щас кижуча кааак запекла...

[Роза4]

Начиталась вас, наслушалась и так как картофель у нас ну, очень мелкий, то решила запечь его в духовке просто тщательно промыв. Поставила на 40 минут ( конвектор), потом ещё на 20. Вроде и готов, но вид у него не ах, хвастаться точно нечем.  Попробовала  Просто телятину я раньше потушила, хотела оригинальный гарнир, в общем, сойдёт.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Роза4]

эка, Ваш рецепт замечательный и фото чудесные, спасибо 

[Irino4ka]

эка,  вкуснотищаа!!! 

[куршская коса]

У меня картошка в духовке по разному получается всегда, иногда супер просто, иногда ощущение что сыровата...

[эка]

Начиталась вас, наслушалась и так как картофель у нас ну, очень мелкий, то решила запечь его в духовке просто тщательно промыв. Поставила на 40 минут ( конвектор), потом ещё на 20. Вроде и готов, но вид у него не ах, хвастаться точно нечем.  Попробовала  Просто телятину я раньше потушила, хотела оригинальный гарнир, в общем, сойдёт.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Мне фото картошки пожалуста! Я её любую приму красивую и некрасивую.
Вообще конечно на мой вкус мелкая молодая картошка -это для запекания самая круть! Мой любимый размер с грецкий орех.

[эка]

эка, Ваш рецепт замечательный и фото чудесные, спасибо 

Спасибо!
Вы на конвекторе на сколько выставляли температуру ?

[эка]

У меня картошка в духовке по разному получается всегда, иногда супер просто, иногда ощущение что сыровата...

А вот только обсуждали , от сортов зависит для жарки , для варки.
У меня часто молодая картошка даёт много влаги, и получается не столько запечённая сколько тушеная.

[эка]

эка,  вкуснотищаа!!! 

Ириночка! Спасибо! 

[Paragon]

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Глупости какие!

Подсказка - конвекция это сродни тушению, продукт тщательно прогревается и готовится. Чтобы получить корочку, надо конвекцию отключить в конце готовки, на 10-20 минут. Если плита с верхним грилем, можно его включить. Хотя и в газовой, например, без гриля, корочка образуется зажаристая, вполне себе хорошая.
Если продукт в пакете, бумаге, фольге, под крышкой, то развернуть-открыть  на эти 10-20 минут...