Плов из перловки

[elena5]

9

ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ. ВЫ ЗАУВАЖАЕТЕ ПЕРЛОВКУ!

butikovanv все записи автора


Ингредиенты:

говядина — 500 гр,
крупа перловая — 250 гр,
лук — 1-2 шт,
морковь — 1-2 шт,
растительное масло — 1/3 стакана,
чеснок — 2-3 головки,
приправа для плова с зирой и барбарисом-по вкусу,
томатная паста — 1-2 ст.л.

Приготовление:

Перловку замочить на 2 часа.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук нарезаем полукольцами, морковь -соломкой.

Обжариваем мясо в казане на раскаленном масле до румяной корочки.

Затем добавляем лук и через пару минут морковь, слегка обжариваем.

Солим, добавляем приправу и томатную пасту, перемешиваем и слегка обжариваем.

Чеснок очищаем от внешней шелухи и добавляем к мясу.

Высыпаем сверху промытую перловку и заливаем кипятком на 2 см. выше уровня перловку.

Доводим плов  до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимума и варим до готовности перловки, около 40-60 минут.

[Татьяна]

Плов?????? Из перловки с томатами???? 

[Роза4]

Ну, плов - это громко сказано, но ингредиенты привлекательны. Пожалуй, в закладочки заберу. elena5, спасибо 

[Дуэнья]

Всю жисть так делаю, тока без томата! Вкусно очень и сытно!

[elena5]

Люблю перловку с маслом и сахаром, про плов впервые слышу.

[Нола]

Люблю перловку с маслом и сахаром, про плов впервые слышу.

Я очень люблю перловку,иногда вместо риса добавляю в голубцы и фаршированный перец.И плов подобный делаю,но для меня,перловка лучше сочетается с курицей,хотя я и не фанат этой птички.

[Айка]

Ну, плов - это громко сказано, но ингредиенты привлекательны. Пожалуй, в закладочки заберу. elena5, спасибо 

Это невероятно вкусно!!!!! Я готовлю так иногда,правда перловку не замачиваю,так как варю в мультиварке. Без томата.. надо и с ним попробовать

[БаБуКа]

Мне очень нравиться, готовлю иногда, только вот с томатом еще не делала.