Салат Греческий

[КуБиК _ РуБиК]

8

Салат Греческий


Ингредиенты:
Огурец — 2 шт., помидор — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., крымский лук (синий) — 1 шт., маслины — 20 шт., крупных, без косточек, сыр фета — 100 г, орегано — ½ ч. л. сухой травы, оливковое масло Extra virgin — 3 ст. л., сок лимона — 1,5 ст. л., соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Помидоры и огурцы режем крупными кусочками (2-2,5 см).
Огурцы можно почистить, если шкурка слишком твердая для вас.
Синий лук нарезаем кольцами или полукольцами. Для семьи, где к сырому луку относятся с опаской, нарезка — потоньше, четвертинки кольца.

Перец чистим от семечек и внутренних белых перепонок и режем крупными квадратами — около 2-2,5 см.

Оливки можно оставить целыми. Очень крупные — разрезаем пополам.

Насыпаем овощи в большую миску и аккуратно перемешиванием. Помогут две большие лопатки. Солим, перчим — по вкусу, не забывая о том, насколько соленый сыр используем.

Взбиваем оливковое масло с соком лимона — это соус. Заправляем салат и посыпаем орегано — по щепотке, чуть растерев травку в пальцах.

Сыр фету режем на крупные кусочки, сопоставимые с нарезкой огурцов, и выкладываем в живописном беспорядке поверх салата. Последняя щепотка орегано и салат готов — изумительная простота!

Из сети

[Ninelle]

Все просто! Но вот фету трудно найти правильную в России  ((

[Роза4]

А я вот такой "сыр" кладу в греческий салат. Всем нравится.   

[Ninelle]

Он из коровьего молока, а нужно овечий..
Небо и земля.

[Роза4]

Он из коровьего молока, а нужно овечий..
Небо и земля.

Ну-ну...

[Dani]

Он из коровьего молока, а нужно овечий..
Небо и земля.

Что же теперь делать? Обходиться без греческого салата тем, у кого Сиртаки? Я вот тоже с ним делаю...

[Роза4]

Dani,  зато теперь в наших любимых темах по кулинарии, все и вся будет подвергаться критике. Ну ни разу неумелые мы 

[Dani]

Dani,  зато теперь в наших любимых темах по кулинарии, все и вся будет подвергаться критике. Ну ни разу неумелые мы 

Не, не будет.  В кулинарном разделе с этим строго. 

[Роза4]

Только на это и надеюсь. 

[голубоглаЗАЯ]

А я вот такой "сыр" кладу в греческий салат. Всем нравится.   (Изображение удалено из цитаты.)

я тоже такой брала,на салат самое то!

[Irini07]

Лимон в Греческий салат не добавляют. Это лишнее. А фету можно попробовать заменить слабосоленой брынзой

[КуБиК _ РуБиК]

Это чо я не настоящий "греческий" салат ел? Чото я подозреваю, что там не фета был....

[krona]

А я вот такой "сыр" кладу в греческий салат. Всем нравится.   (Изображение удалено из цитаты.)

Да, мы тоже, и СИРТАКИ и ФЕТАКСУ, и ФЕТАКИ... Много похожих сыров, даже брынзу можно использовать.

[Барышня]

А мне с брынзой больше нравиться, ее хрумкаешь, а не разминаешь...

[Iraaaaa]

Лимон в Греческий салат не добавляют. Это лишнее. А фету можно попробовать заменить слабосоленой брынзой

Согласна!