Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса

[кнопка]

35

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

600 гр. мяса курицы (не только филе)
1столовая ложка желатина с верхом
1чайная ложка итальянских трав сухих
1 зубок чеснока
1 чайная ложка специй для гриля
перец свежемолотый
соль

Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.

Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600мл), плотно укладываем мясо и завязать оставшийся конец.

Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.

[sova54]

Хочуууу! Но где банку взять???

[кнопка]

Хочуууу! Но где банку взять???

Сама в закромах ищу...

[Lenanika]

Сама в закромах ищу...

может подойдет из под горошка..большие банки по 850 грамм Бондюель бывают..

[Zoom]

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю (из курицы, или свинины), т.к. магазинную ветчину и колбасу уже давно не покупаю.

[sova54]

может подойдет из под горошка..большие банки по 850 грамм Бондюель бывают..

Подойти-то подойдут, но а ее где взять? Это же надо быстро съесть СТОЛЬКО горошка

[Lenanika]

Подойти-то подойдут, но а ее где взять? Это же надо быстро съесть СТОЛЬКО горошка

разложить в 2 стеклянные банки, сварить суп с горошком и сделать салат..

[кнопка]

Подойти-то подойдут, но а ее где взять? Это же надо быстро съесть СТОЛЬКО горошка

Думаю, можно и поменьше банку... А можно половину указанного и банку маленькую....

[Drazena]

Давно делаю свою ветчину,но только в ветчиннице в мультиварке.Кладу все,что есть.Вкусы все время разные,но аромат стоит-обалдеть!

[Lenanika]

Думаю, можно и поменьше банку... А можно половину указанного и банку маленькую....

а я ветчинницу все собираюсь купить и все время забываю об этом!

[alena.makoed]

Ананасы, персики, абрикосы в таких банках продают, за один раз с'ешь и не заметишь...

[risvir54]

Можно в отрезанный пакет из под сока!

[Айка]

Отличный рецепт. А банку найдем.  Спасибо

[germania]

Давно делаю свою ветчину,но только в ветчиннице в мультиварке.Кладу все,что есть.Вкусы все время разные,но аромат стоит-обалдеть!

Супер!!!

[germania]

А может  в керамическом  горшочке  тоже  так  получится....с пакетом  ....