Торт Медовый с курагой

[ange]

7

Вкусный, необычный, с кислинкой кураги.
Очень нравится нам.
Нам вообще все медовики нравятся 
Делала в точности по рецепту Любани: ссылка

Тесто
3/4 стакана меда (можно искусственного), 100 г сахара, 3 желтка, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка масла сливочного размягченного, 1 ч. ложка соды (погасить 2 ч.ложками уксуса), 370 г муки.
Перемешать все миксером , накрыть крышкой и поместить в холодильник на ночь .
Разделить тесто на 6 частей.
Противень застелить бумагой под круглый корж 23 см (я так делаю). Бумагу слегка промазать маргарином. Мокрыми руками растянуть ком теста, тесто липкое.. примерно на 23 см диам.. или чуть больше, не очень тонко! Печь при 180 град.
Сразу после обрезать края под круглый трафарет.. тарелку.. крышку.. 23 см диаметром.

Крем
250 г кураги отварить и спюрировать в блендере (не идеально, пусть чувствуются кусочки). 500 г сливок 35% взбить с 100 г сахара.
Совет: неплохой крем получается - сепараторная сметана + магазинная 20% (соотношение 1:1).

Сборка
На охлажденные коржи нанести тонко курагу, на курагу - взбитые сливки. По желанию украсить тертым шоколадом. Оставить на столе на 2 часа, потом поместить в холодильник.

Угощайтесь, наслаждайтесь 


Куда потом деть белки? Белковая яичница - превое, что приходит в голову  Или же сладкое: ссылка
ссылка

[Lenanika]

 ..красивый тортик..

[ange]

Lenanika, а знаете как просто? Обсыпали крупкой из обрезков, растопили немного глазури и вперед 

[Lenanika]

Lenanika, а знаете как просто? Обсыпали крупкой из обрезков, растопили немного глазури и вперед 

 

[ange]

Lenanika, 

[Гость]

ange,  Спасибо...На ДР мужа сделаю...через неделю...Как раз думала какой ....

[ange]

mellorn,  ой, я много чего могу еще предложить )) шоколадные лю, показывала здесь.. этот тоже, а есть еще медовик, где крем сливки+сметана+вареная сгущенка, покажу вечером.. или медовик сливки+сметана+чернослив.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Гость]

mellorn,  ой, я много чего могу еще предложить )) шоколадные лю, показывала здесь.. этот тоже, а есть еще медовик, где крем сливки+сметана+вареная сгущенка, покажу вечером.. или медовик сливки+сметана+чернослив.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

У моего 27...у зятя 28... Так что надо 2...   
Люблю медовики... 

[Пиковит]

mellorn,  ой, я много чего могу еще предложить )) шоколадные лю, показывала здесь.. этот тоже, а есть еще медовик, где крем сливки+сметана+вареная сгущенка, покажу вечером.. или медовик сливки+сметана+чернослив.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Ждеммм  Все так вкусненько (только мужу рассказывать не буду, а то жалуется, что редко стала печь его любимый наполеон).

[Пидя]

Ах,как вкусно! Спасибо! 

[ange]

Пиковит, Пидя, вам спасибо за внимание 

Ждеммм 

Обязательно! ))

[Айка]

 :flower3:Какой интересный медовый торт. Надо и мне его сделать. 
у меня в закладках все Ваши рецепты, потихоньку воплощаю)))