Я очень люблю готовить самые разные мясные поджарки-подливки - это вкусно, сытно, подходит к любому гарниру и , что немаловажно, достаточно просто и быстро! Вот и сегодня я приготовила свинину в сливочно-чесночном соусе. Продукты, используемые мной, самые простые - свинина, лук, морковь, чеснок и плавленый сыр. А результат - всегда предсказуемо-удачный))) Мясо сочное и нежное, а подливка - ароматная и вкусная! Да и времени на всё про всё уходит немного - около часа! Если заинтересовались. добро пожаловать в фоторецепт!
Продукты:
свинина - 1 кг.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 5-7 зубчиков;
плавленый сыр - 1 маленькая баночка;
зелень (любая любимая) - по вкусу;
адыгейская соль, специи - по вкусу.
Обжариваю нарезанную средними кусочками свинину на растительном масле до золотистой корочки.
На другой сковородке обжариваю измельчённые на комбайне лук, морковь и чеснок.
Добавляю зелень, плавленый сыр и немного воды. Тушу несколько минут до однородной массы - соус готов.
Обжаренную свинину перекладываю в кастрюлю, добавляю стакан воды, соль и специи, тушу на медленном огне минут 10-15.
Добавляю сливочный соус.
Тушу всё вместе пару-тройку минут и выключаю.
Свинина в сливочно-чесночном соусе готова. Приятного аппетита!
Свинина в сливочно-чесночном соусе (Прочитано 646 раз)