Давайте приготовим кукурузный суп-пюре. Это очень вкусный суп нежной консистенции со сладковато-пикантным привкусом и потрясающим ароматом.
Вообще, суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре всегда очень аппетитно выглядит и имеет ярко выраженный вкус.
Это блюдо легко усваивается и в то же время достаточно калорийное. Ингредиенты просто отвариваются, измельчаются блендером и в виде пюре вводятся в бульон.
Для увеличения питательности в суп-пюре добавляют молоко или сливки. Суп-пюре можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Сегодняшний наш супчик тоже очень просто и быстро готовится. Да и ингредиенты в нём самые простые, которые есть в любом магазине - кукуруза консервированная и плавленный сыр... Этот супчик лучше есть горячим.
Продукты:
Кукуруза консервированная-2 баночки;
сыр плавленный - 2-3 упаковки
петрушка, укроп (свежие или сушёные), соль - по вкусу;
Крахмал кукурузный - по необходимости.
Разрезаем сырок на меленькие кусочки, чтобы он легче расплавился. Затем наливаем в кастрюлю 1 литр воды и ставим кипятиться. Как только вода начинает кипеть, закидываем в нее сырки и ждем, пока они расплавятся.
Пока плавится сыр, измельчаем в блендере кукурузу (пригоршню-две оставляем для украшения, чтобы плавала в супе).
Закидываем кукурузу в сырный бульон. Варим, помешивая пару минут и добавляем зелень.
Если суп недостаточно густой, можно добавить чайную ложку крахмала, разведённого водой. Солим суп по вкусу.
Суп готов, подаём его на стол. Всем приятного аппетита!
Кукурузный суп-пюре (Прочитано 375 раз)