Лёгкий овощной супчик

[Irino4ka]

0

Дорогие хозяюшки, бывает у вас такое, что готовить неохота, а семья требует супчика? Вот в этой ситуации вам и пригодится мой рецепт. Единственное, что нужно для него-это пакет замороженных овощей в морозилке))) и любые сезонные овощи, что у вас есть.

Продукты:
Упаковка овощей-заморозки
Сезонные овощи (кабачок, синенький, фасоль) - что есть
лук-1 шт.
болгарский перец-1 шт.
помидоры-2 шт.
чеснок, соль, специи, зелень, сметана-по вкусу



 Чистим 4-5 картофелин, режем кубиками, закидываем в кастрюлю.


Пока картошка закипает, делаем зажарку из лука, чеснока и болгарского перца.


Как только картофель закипит, бросаем наши овощи, через 15 минут добавляем зажарку и несколько помидорок, порезанных ломтиками, солим (я люблю адыгейскую соль, благодаря ей не нужно добавлять специи или какую-нибудь гадость типа бульонных кубиков).


Минут через 5 отключаем суп, разливаем по тарелочкам, присыпаем любимой зеленушкой, добавляем ложку сметанки и ... приятного аппетита!!!