Помогите Айке с кардамоном

[Натуська]

13

Айка: девочки, скажите, молотый кардамон в какие блюда можно добавлять???

germania: Айка , специя очень сильная и пахучая  осторожно с ней!!!!

Венера888: Айюш в мучные блюда и на любителя,вкус лимона он напоминает..

[attach=1]

[Айка]

Натуся, спасибо,  дорогая

[Dbrnjhbz]

В чай, кофе, глинтвейн

[серебро]

а это не бадьян...чот я их путаю... ...но бадьян мне категорически не нравится...  ...

[Айка]

Недавно в шкафах на кухне порядок наводила и наткнулась на кардамон молотый.  Покупала как то. Вот, вспомнила,  думаю, дай- ка спрошу, что с ним делать?)))

[germania]

На картинке - бадьян   - звездочка...а кардамон - как фисташка...но зернышки мелкие...вот они то и пахучие...я добавляла их в кофе   - мне нравится...н это на любителя....в мучных изделях - два варианта - добавлять в тесто или посыпать готовое изделие сверху...в первом случае вкус и запах мене остры   в посыпке - очень ярко выражены....

[Айка]

В чай, кофе, глинтвейн

Кстати, да. Спасибо

[Eva537]

К белой рыбе,
рис,
картофель,
тыква,
вишня,
груша,
яблоко,
банан,
молоко,
сыр,
курица,
утка.
Советовали добавлять в кофе, но мне не нравится.

[Kobra]

А не было у нас рецепта "золотое молоко" .Вроде с кардамоном было.И в рождественских кексах кардамон хорош.

[Натуська]

На картинке - бадьян   - звездочка...а кардамон - как фисташка...но зернышки мелкие...вот они то и пахучие...я добавляла их в кофе   - мне нравится...н это на любителя....в мучных изделях - два варианта - добавлять в тесто или посыпать готовое изделие сверху...в первом случае вкус и запах мене остры   в посыпке - очень ярко выражены....

(Изображение удалено из цитаты.)

поисковик и звездочку выдает и фисташку. Может это как разновидности. Я, честно, в них не разбираюсь. 

вот такая картинка попалась и статья под ней была про кардамон именно 

[attach=1]

[germania]

поисковик и звездочку выдает и фисташку. Может это как разновидности. Я, честно, в них не разбираюсь. 

вот такая картинка попалась и статья под ней была про кардамон именно 

[attach=1]

Ната...вот эти зернышки в ягодках и есть кардамон....а коричневый - бадьян - тоже - специя...сильно пахучая....поэтому не так уж часто применяема...Хотя и кардамон на любителя....

[elena5]

Недавно в шкафах на кухне порядок наводила и наткнулась на кардамон молотый.  Покупала как то. Вот, вспомнила,  думаю, дай- ка спрошу, что с ним делать?)))

А на упаковочке не написано, где его применяют?

[Агатах]

Кардамон, на мой вкус -- приправа резкая. Как имбирь, перец. Его можно добавлять в любые блюда. Мясо, рыба, овощи, торт, кофе, прохладительные напитки. На кончике ножа. Не люблю, когда вкус натуральных продуктов забивается приправами. Сразу приходит на ум, что не совсем свежие.

[Айка]

А на упаковочке не написано, где его применяют?

мясо, рыба, курица. Но я не встречала в рецептах мяса, например, кардамон. Поэтому и решила спросить.

[Айка]

А кто нибудь его применяет??