рыбка жареная , мелкая , без косточек

[Графиня д`Мура]

25

Обожаю речную рыбу) но выбирать мелкие косточки вдоль хребта - наказание какое-то .Всё изменилось когда один рыбак научил жарить мелкую рыбу. Всё просто ,надо только сделать насечки вдоль хребта с  шагом миллиметра 3. Потом я эту рыбку опускаю в пакет с мукой , солью и специями, трясу и на сковородку выкладываю. Кстати, обваливать рыбу в муке в пакете тот же рыбак научил за что я ему благодарна безмерно - руки чистые , на столе так же чисто )

[Графиня д`Мура]

на сегодня мой поток сознания иссяк)пошла спать )

[мария мирабелла]

Знаю такое, лещей так жарила.  Но морская рыбка лучше..

[АнаБолик]

Иииии????))
Привет, Графиня д`Мура, 
С косточками то, что?)) так хорошо начала, а закончить не закончила!
или выходи " к аптеке", жду! )Там расскажешь!))

[Графиня д`Мура]

Иииии????))
Привет, Графиня д`Мура, 
С косточками то, что?)) так хорошо начала, а закончить не закончила!
или выходи " к аптеке", жду! )Там расскажешь!))

а ничего с косточками)))они режутся прожариваются и можно есть рыбу не выбирая мелких костей)
доброй ночи  соскучилась , поболтать хочу аж язык чешеца)))но пока не могу

[Ирина53]

Графиня, спасибо тебе, что авку сменила, от предыдущей, чуть не повесилась.

[АнаБолик]

Графиня, спасибо тебе, что авку сменила, от предыдущей, чуть не повесилась.

А какая у нее авка была?
Я только эту видела!... 

[Пиковит]

Знаю такое, лещей так жарила.  Но морская рыбка лучше..

Я не очень "рыбная", в отличии от мужа и мамы, но в охотку карасиков свежевыловленных люблю, они сладенькие. Семейство говорит, что костлявые. Я удивлялась, а потом до меня дошло-я ем шкурочку хрустящую,зажаренную и с ребрышек, а там мелких косточек нет и проблем у меня нет. А мои "любители" сидят, мелкие косточки выбирают, до последнего кусочка рыбку съедают  Всё, пора на рыбалку.

[Графиня д`Мура]

Графиня, спасибо тебе, что авку сменила, от предыдущей, чуть не повесилась.

Вы меня с кем-то перепутали, я как поставила эту авку так теперь захочу сменить - не смогу , алгоритм действий забыла напрочь.

[ТаСамая]

Обзавидовалась, у меня бы сейчас от этих рыбок только косточки остались, а за надрезы спасибо 

[KsU77]

люблю речную рыбу,но охота  отпала , когда узнала,что она почти вся заражена гельминтами

[серебро]

не знаю как с лещем...но с карасями лучше так не делать... ...получается...куча кучей...мелких косточек... ...это хуже чем...просто косточки выбирать...их хоть видно  ...у нас карась ...озерный 

[Барышня]

Люблю карасиков якутских... И надрезала и жарила и пекла в духовке, но все одно- печаль печальная, ловлю косточку в горле и начинается....

[серебро]

Люблю карасиков якутских... И надрезала и жарила и пекла в духовке, но все одно- печаль печальная, ловлю косточку в горле и начинается....

...с ними ...с непривычки...аккуратней надо...и лучше крупненьких брать  ...у сторожил...проблем почти не бывает 

[Агатах]

не знаю как с лещем...но с карасями лучше так не делать... ...получается...куча кучей...мелких косточек... ...это хуже чем...просто косточки выбирать...их хоть видно  ...у нас карась ...озерный 

Точно!  :xixixi:я тоже когда- то повелась на такое "  избавление" от костей! Пробовала и вилкой протыкать и надрезы делать. Куча мелких изломанных косточек.и никуда они не деваются, не расстворяются.  Гораздо проще их отделять вместе с хребтиной. А вот обваливать рыбу в пакете-- стоит попробовать.