рыбка жареная , мелкая , без косточек

[АнаБолик]

Аааааааааа так что значит, косточки все таки остаются?????
Епрст, а я то обрадовалась!... Короче только маринад- рыба под маринадом " спасает от мелких костей!(
Вот ни могу я получать удовольствие когда все внимание направлено на то чтобы костью не подавиться!.. Вот хоть жгите меня!
Поэтому ем только океаническую рыбу: дораду, семгу- форельку, сибаса, треску и пр..

[Графиня д`Мура]

не знаю как с лещем...но с карасями лучше так не делать... ...получается...куча кучей...мелких косточек... ...это хуже чем...просто косточки выбирать...их хоть видно  ...у нас карась ...озерный 

нормально получается , главное надрезы делать глубоко до хребта и рыбка должна быть мелкая чтобы косточки были нежные , можно перед жаркой рыбу замариновать , сбрызнув лимонным соком , тогда косточки совсем размягчаться

[Графиня д`Мура]

Аааааааааа так что значит, косточки все таки остаются?????
Епрст, а я то обрадовалась!... Короче только маринад- рыба под маринадом " спасает от мелких костей!(
Вот ни могу я получать удовольствие когда все внимание направлено на то чтобы костью не подавиться!.. Вот хоть жгите меня!
Поэтому ем только океаническую рыбу: дораду, семгу- форельку, сибаса, треску и пр..

а я карпов обожаю , они сладенькие)))и хе из сазана) и щучку копчёную в рисовой шелухе) и пельмешки из осетра )и сомик на решётке )

[маленькая пенсия]

рыбу в пакете давно научилась обваливать. по 5 кг. корюшки жарить, по одной штучке валять замучаешься)) а так сразу на сковородку и чисто везде.

[серебро]

нормально получается , главное надрезы делать глубоко до хребта и рыбка должна быть мелкая чтобы косточки были нежные , можно перед жаркой рыбу замариновать , сбрызнув лимонным соком , тогда косточки совсем размягчаться

нежные косточки...только у мелочи...а там и смысла нет надрезать... ...а у крупного карася...кость уже твердая... ...я делала...исплевалась вся...не понравился способ...

[Айка]

я так ряпушку жарю, костей мелких нет, скелет весь выходит как откроешь рыбку. Вкусно очень