Рулет по ГОСТу

[бегемот05]

23

Рулет по ГОСТу

Этот рулет стал моим любимым рецептом!

По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

3 яйца
90 г муки
90 г сахара

Приготовление:

Яйца и сахар положите в чашку
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара
Масса должна получиться белой и пышной
Просейте муку
Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния
Противень застелите бумагой и вылейте на противень
Равномерно распределите по всей поверхности
Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой
Бисквит я выложила на полотенце
И завернула
Пусть остынет в таком состоянии
Затем удалила бумагу
Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом
Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться

Приятного чаепития!

[ИРИНА 51]

бегемот05,  Удащила ! Главное сажара мало ! 

[Лиль]

Как же хорошо все написано, понятно. А как вкусно выглядит... 

[бегемот05]

ИРИНА 51, Лиль, 

[ИРИНА 51]

бегемот05,

Посмотреть

[RАЛЬФ]

 

[бегемот05]

RАЛЬФ, 

[Василина]

Спасибо.Раньше такой делала,но рецепт потеряла,счас обязательно спеку.

[бегемот05]

Василина, еще видео потом скину там во внутрь делают сердце из агара все просто вдруг пригодится)

[ЛилияЧ]

 Спасибо, Наталья Тоже рецепт потеряла, сделаю на выходных.

[Тамара6]

Спасибо 

[бегемот05]

ЛилияЧ, Тамара6, на здоровье девочки 

[lora.rogova]

Спасибо. Вот боюсь всегда, что бисквит без соды не поднимется и для подстраховки чуть чуть добавляю (если не предусмотрено рецептом)

[бегемот05]

lora.rogova, можно и соды!))) если так лучше получается 

[lora.rogova]