Вот настоящий рецепт мяса по-французски. Все, что вы ели до этого, - не оно!

[кнопка]

28

ВОТ НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ. ВСЕ, ЧТО ВЫ ЕЛИ ДО ЭТОГО, - НЕ ОНО!
Главный христианский праздник уже близко.

Свиные стейки - один из самых простых вариантов для ужина. Если их приготовить по рецепту, указанному ниже, они станут украшением праздничного стола и порадуют ваших гостей.

Свинину можете заменить на любое другое мясо - говядину, курицу, индейку. Только учтите - время приготовления разного вида мяса отличается.

Вам понадобится:

свинина - 1 кг;
томатная паста - 3 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
французская или дижонская горчица - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
твердый сыр - 150 гр;
соль / перец по вкусу.
Вот что нужно делать:

1) Мясо нарежьте кусками, их толщина должна быть приблизительно 1 см.

Каждый кусок с обеих сторон натрите черным перцем и томатной пастой.

2) Уберите мясо в холодильник на 7 часов.

3) Затем посолите стейки, выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

4) Приготовьте "шубу" для мяса: смешайте горчицу, сметану, майонез, измельченный чеснок.

5) Нанесите майонезно-сметанную массу на каждый кусок мяса, сверху присыпьте натертым твердым сыром.

6) Запекайте стейки приблизительно 40 минут при температуре 180 градусов.

Если не любите запеченную сырную корочку, посыпьте мясо сыром за 10 минут до готовности.

Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту! Вы получите море удовольствия.

ссылка

[куршская коса]

я ещё помидорку кладу сверху,под сыр
и если это куриное филе, запекаю на луковой подушке

[кнопка]

я ещё помидорку кладу сверху,под сыр
и если это куриное филе, запекаю на луковой подушке

Да, Тань, без помидорки и ни туды, и не сюды Тут, видимо, вместо помидорки маринование с пастой.

[Татьяна]

Какое только я не делала мясо по-французски)) Попробую и это)))  Закладки + 

[Дуэнья]

Спасибо, Кнопочка!!! Обязательно спробую! Тем более - от тебя!

[Ленуша]

Только на фото говядина.

[S.Elena]

А как же лук?

[Selin]

Без лука никак. Только не сырой, я его предварительно обжариваю с солью и сахарком, карамелизую. Вкуснятинааа 

кнопка, 

[кнопка]

Без лука никак. Только не сырой, я его предварительно обжариваю с солью и сахарком, карамелизую. Вкуснятинааа 

кнопка, 

Тут чеснок, я бы предпочла лук. Что-то кажется, старый рецепт мне как-то ближе

[Selin]

Тут чеснок, я бы предпочла лук. Что-то кажется, старый рецепт мне как-то ближе

да что угодно. Тут не испортишь.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Selin]

кнопка, специально сделаю именно так, по рецепту, без отсебятины. Хотя и так уверена, что вкусно. 

Единственное, 7 часов сантиметровые кусочки зачем мариновать? Там и полчаса за глаза.
Ну это я уже гоню, придралась... 

[кнопка]

кнопка, специально сделаю именно так, по рецепту, без отсебятины. Хотя и так уверена, что вкусно. 

Единственное, 7 часов сантиметровые кусочки зачем мариновать? Там и полчаса за глаза.
Ну это я уже гоню, придралась... 

Буду ждать отчета Я - все-таки с лучком и помидорами...

[Selin]

Буду ждать отчета Я - все-таки с лучком и помидорами...

помидоркой пожертвую, но без лука никак 

[крокозябра]

нет гадкого лука! ура! впрочем так и готовлю всегда