ЗАКУСОЧНОЕ ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ

[Миссис уксус]

7

Капуста брокколи относительно недавно появилась на столе жителей нашей страны. Овощ возделывали еще две тысячи лет назад в Древнем Риме, затем продукт совершил путешествие в Византию, откуда и распространился по всему земному шару. По-немецки брокколи называется «коричневая голова».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- брокколи 500 г
- шампиньоны маринованные 300 г
- сыр твердый 300 г
- филе куриное 3 шт.
- бульон куриный 
- помидоры 
- приправы 
- каперсы 
- желатин 
- зелень 
- соль 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1 : Отварить куриные филе, охладить и нарезать кубиками. Так же поступить с брокколи, в отваренном виде капусту разобрать на соцветия. Нарезать сыр ленточками или кубиками. На дно формы для запекания выложить веточки любой зелени, брокколи, маринованные шампиньоны, каперсы, сыр.

Шаг 2 : Отдельно растворить желатин в небольшом количестве теплого куриного бульона. Массу охладить, залить ассорти и поставить в холод на 3 – 4 часа. При полном застывании опустить форму на 3 – 4 секунды в горячую воду и перевернуть на тарелку. При подаче закусочное заливное ассорти украсить дольками помидоров.
Вместо куриного филе для приготовления блюда можно использовать любое другое: свинину или говядину, индейку. Либо положить отваренную печень, ветчину, сосиски, сардельки.

#Кулинария #еда #рецепты #полезно #вкусно #пробуй

[Роза4]

Мне одной кажется, что там ещё и кукуруза присутствует?! Миссис уксус,           

Посмотреть

[Вася Гром]

вид низдоровый...

[Миссис уксус]

Мне одной кажется, что там ещё и кукуруза присутствует?! Миссис уксус,           (Анимашка удалена из цитаты.)

Роза,на фото есть,в рецепте нет.

[Тань]

Люблю любое заливное. Только  вместо кукурузы для меня лучше горошек.

[Аркадий]

А мне не до разносолов :  отварная курочка, бульон+чуточку желатина+приправы.
Те же N часов в холодке и вот оно ....Блюдо богов

пс мне как мужчине простительно