Жаркое из сердечек

[бегемот05]

12

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин

Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке..А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки, тем более пацаны мои просто обожают жаркое ..

По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решила пустить "в расход"))

Как я уже говорила, все очень быстро и просто..

Сердечки промыла и срезала с них лишнее -быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту - две), посолила, посыпала немного приправами...Выложила на дно горшочка

Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь.. Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам..
Немного присолила, поперчила.. Пока резала картошку -на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки))..Выложила их сверху на картофель..
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала
Залила сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка....Засыпала все сверху тертым сыром ..
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов..

По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился..
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром .....
источник интернет

[ЛенкаБелка]

бегемот05,  при всем уважении, не готовлю куриные сердечки - получаются жесткими 

[ЛенкаБелка]

Подобное блюдо готовила давно с мясом, а вместо крышечки закрывала тестом на сметане

[бегемот05]

ЛенкаБелка, я бы вот их просто отварила а потом уже запекла со всеми продуктами 

[бегемот05]

ЛенкаБелка, это очень вкусно  )))

[Елена45]

Вот это реально вкусняха ....спасибо за напоминание 

[бегемот05]

Елена45, 

[Зюзюка]

  Горшочки любим , рецепт хороший . Сердечки отварить сначала нужно  по-моему .  Я их пару раз брала в наборе с печенью куриной , так отваривала ... 

[бегемот05]

Зюзюка, я бы тоже отварила 

[ЛенкаБелка]

А как долго варить?

[бегемот05]

ЛенкаБелка, около часа точно нужно варить)

[ЛенкаБелка]

бегемот05, вот спасибочки, на днях попробую сготовить

[бегемот05]

ЛенкаБелка, удачи 

[vomana]

 :268:милое дело

[Ленуша]

ЛенкаБелка, около часа точно нужно варить)

А зачем варить??? Они прекрасно протушиваются до нежнейшего состояния!