Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Зарядка для мозга (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от АкулинаГавриловна 2. "Мама, вот тебе деньги, но жене не говори!.." (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Irini07 3. Мои впечатления, от передачи про сына Зверева нашедшего мать. (Музыка и новости шоу-бизнеса) от anne-lene 4. Уберегла сына от глупого поступка, но стала врагом №1 (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Milashka-olu 5. Новости дурки на сегодня (Дом 2 слухи) от Людмила0 6. Японский метод лечения водой: самый простой путь к здоровью (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Стихия

Очень быстрый шоколадный мусс  (Прочитано 845 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107722
3
Ингредиенты:

Шоколад тёмный — 265 г
Сахар — 4 ст. л.
Вода — 240 мл
Коньяк — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%). И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л.). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым.
2. Сверху налейте простую воду (240 мл).
3. И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 столовые ложки «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче, что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее.
4. Ставите сотейник на средний огонь. И помешиваете лопаткой. Всё, что нужно помнить, не перегрейте шоколад. Иначе он свернется комками. Поэтому мешаете активно, огонь не высокий. Сначала масса будет хлопьями, но не пугайтесь.
5. Приготовьте ледяную ванну. Лучше всего взять две одинаковые чаши. На дно первой уложите лед и налейте воды. Так, чтобы дно второй чашки касалось их.
6. Когда шоколадная масса станет однородной, перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну.
7. Теперь самое интересное. Начните взбивать миксером. Здесь процесс похож на взбивание сливок. Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать.
8. Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть. Здесь не перестарайтесь. Иначе его сложно будет переложить в посуду. Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

источник интернет


Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55801
  • Карма: 342765
Очень быстрый шоколадный мусс
« Ответ #1 : 23 Июль 2017, 09:11 »
  • 1
 :applo2: :268: :love005:


 

Черно - У меня был очень сильный стресс, ПМС и я вновь сорвалась

Автор Полина1Раздел Дом 2 новости

Последний ответ Вчера в 02:28
от Ждутрамвая
Ответов: 15
Просмотров: 1245
Быстрый мясной пирог с грибами

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 16 Июль 2018, 22:58
от Ленуша
Ответов: 3
Просмотров: 753
Для Ольга62, очень трудно из кружочков. У нас не получилось

Автор SnyРаздел Колючие мастерицы

Последний ответ 16 Июль 2018, 14:52
от Selin
Ответов: 13
Просмотров: 443
Гусёффа очень расслабило

Автор МУРЕКСРаздел Дом 2 новости

Последний ответ 08 Июль 2018, 16:22
от Galina N.
Ответов: 19
Просмотров: 1365
Алиана - Очень хочу в Волгоград

Автор МУРЕКСРаздел Дом 2 новости

Последний ответ 08 Июль 2018, 17:09
от шулер
Ответов: 60
Просмотров: 1658


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.377 секунд. Запросов: 43.