Загадка, на которую никто не может ответить.

[Stava]

Так вот, как только маринад помутнел, и внутри пошли процессы брожения, достаточно насыпать на крышку горку обычной поваренной соли, чтобы вздутие остановилось, а вскоре исчезло совсем

вот до слез как любопытно, но все равно не буду ничего закатывать, ибо не мое это! Хотя когда-то единожды афигенное вино из смородины получилось, причем с одного сырья дважды, вторая заливка как шампанское сработала, больше ни разу не получилось)

[мишаня]

Правда, удобный ключ?! Крутить легко и всегда хороший результат. 

Намного удобнее и быстрее по времени ( на раз- два), чем крутить.

[iraakira]

 :flower3:Соль всегда действует, если поймали на ранней стадии! Не знаю,в чем прикол,но, всегда пользуюсь!

[неколючка]

Не знаю, как этот фокус с солью работает,  но вот чайная ложка зерен горчицы при закатке не дает огурцам шанса на брожение. Как и достаточное количество соли, сахара и уксуса,  конечно...

[разумова]

я не мариную - только солю..и под крышку немного водки или спирта  ложечку( с горчицей не понра вкус)....пока   ттт...
и ещё мама научила - как только банку закатала, побыстрее остудить в воде и хотя бы на первые пару дней в холодильник, а там - уже как  получится...

[Альмина]

я не мариную - только солю..и под крышку немного водки или спирта  ложечку( с горчицей не понра вкус)....пока   ттт...
и ещё мама научила - как только банку закатала, побыстрее остудить в воде и хотя бы на первые пару дней в холодильник, а там - уже как  получится...

Я в маринованные ложку водки всегда лью...для страховки...
У меня никогда ничо не мутнеет...
Один раз огурцы помутнели,но там брак был на горлышке банки...не закрутилась крышка так как надо-воздух попадал...

[NataW]

Прошу прощение. Дико извиняюсь. Но такие огурцы на фотке 
Простите меня.

[lCow]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[кнопка]

Правда, удобный ключ?! Крутить легко и всегда хороший результат. 

Роза4,  какой ключ? Закручиваю по-разному, смотря какие банки... Последнее время закрутка плохо крутится, с усилием. Есть что-то новое?

[Роза4]

кнопка, нового ничего  У меня два консервных ключа. Один обжимает крышку по периметру..   Другой закатывает путём вращения по спирали. . Пользуюсь по настроению, когда компоты закручиваю в 3 литровые банки, второй кажется надежнее, пока ни одного сбоя.

[кнопка]

кнопка, нового ничего  У меня два консервных ключа. Один обжимает крышку по периметру.(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.).   Другой закатывает путём вращения по спирали. (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.). Пользуюсь по настроению, когда компоты закручиваю в 3 литровые банки, второй кажется надежнее, пока ни одного сбоя.

Аааа, я уж возрадовалась, думала что-то новое, спиральный у меня быстро вышел из строя. А обжимной покупать не решилась, побоялась, что сил не хватит