Чешский грибной суп "Кулайда"

[Натуська]

4

Интернет-рецепт

Ингредиенты
*грибы — 300 г;
*картошка — 2–3 шт.;
*луковица — 1 шт.;
*морковь — 1 шт.;
*стебель сельдерея — 1 шт.;
*чеснок — 2 зубчика;
*вода — 1,5 л;
*сливки — 100 мл;
*соль и перец — по вкусу;
*масло растительное — для жарки.

Помойте грибы и нарежьте их. Очистите лук, картошку, морковь, сельдерей и тоже нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте там лук в течение 2-3 минут. Потом добавьте сельдерей, морковь. Продолжайте жарить еще 5-7 минут. Далее положите в сковороду грибы и обжаривайте их до готовности — примерно 10-15 минут.

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Потом добавьте картофель и варите 5-7 минут. Затем переложите обжаренные овощи с грибами в кастрюлю, добавьте соль и перец и варите около 20 минут.

Спустя это время добавьте сливки и измельченный чеснок, все хорошо перемешайте и варите еще 10 минут.

Подавать суп нужно горячим, в тарелку можно добавить немного зелени.

[Панимоника]

Натуська, спасибо! Супчик хороший. А у меня горе-сын грибы не любит, от слова совсем. Свекровь наградила-она не любила, и ему передала. А невестка собирает их как комбайн, ни одного не пропустит. Но-тоже не ест. Такие дела

[milapav]

Несколько видов грибов вкуснее, я варила с тремя, еще яйца вареные нарезанные кладут и нарезка продуктов мельче.  И мука. Густой суп. Дочь была в Чехии и посоветовала.

[Натуська]

Натуська, спасибо! Супчик хороший. А у меня горе-сын грибы не любит, от слова совсем. Свекровь наградила-она не любила, и ему передала. А невестка собирает их как комбайн, ни одного не пропустит. Но-тоже не ест. Такие дела

я тоже их не любила примерно половину своей жизни. От запаха реально тошнило.
А теперь это моя любовь любовная. И собирать, и есть, и стоять над кастрюлей и вдыхать их чудесный аромат

[Натуська]

Несколько видов грибов вкуснее, я варила с тремя, еще яйца вареные нарезанные кладут и нарезка продуктов мельче.  И мука. Густой суп. Дочь была в Чехии и посоветовала.