Интернет-рецепт Этот рецепт сэкономит ваше время после работы. Для приготовления этого салата потребуется не более получаса. Особый ингредиент — жареные маринованные огурцы. Для приготовления лучше брать домашние, которые солили сами.
Ингредиенты:
• Лук — 300 г;
• Маринованные огурцы — 300 г;
• Печень — 500 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Майонез — по вкусу;
Для начала обжариваем лук, это обогатит вкус блюда. При нагревании лук теряет свою горечь и остроту, что не перебивает вкус остальных продуктов.
В сковороду с луком добавляем перец, соль и немного сахара. При приготовлении куриной печёнки для салата важно учесть несколько моментов — прежде всего выбирайте свежую печень, не замороженную. Предварительно хорошо промойте субпродукт под холодной водой, удаляя плёнки и лишний жир.
Печень варим в кипяченной воде на среднем огне. После закипания держим на плите еще 5-6 минут. Можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата.
Готовый обжаренный лук выкладываем из сковороды, куда отправляем обжариваться огурцы. После этого печёнку нарезаем кубиками, перекладываем в миску. Добавьте туда же обжаренный лук и огурцы. Обязательно добавьте щепотку соли и перца для вкуса.
В завершении аккуратно перемешайте все компоненты с майонезом, добавляя его по вкусу, чтобы добиться нужной текстуры. Салат можно подавать как в обычной тарелке, так и в тарталетках, что сделает его более презентабельным на праздничном столе.
Быстрый салат на ужин (Прочитано 893 раз)