Приглашаю на блины.

[Венди]

32

Дорогие Колючки, приглашаю вас на блины. Блины будут на кефире, с кипятком, без соды. Рецепт давний, как говорится, проверенный, испытанный мной.
Итак, для теста:
Яйцо куриное - 2шт.
Кефир- 150мл.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль- пол чайной ложки.
Сахар- 2 ч.л.
Мука- 6 ст.л.
Кипяток- 100мл. Я иногда беру 120мл.

В миску вбить 2 яйца + сахар+ соль. Взбить венчиком.

Добавить кефир, взбить венчиком.

Всыпать муку, добавить 2 ст.ложки растительного масла, перемешать:

Теперь оставляю на 20 минут "отдыхать".
Через 20 мин. вливаю струйкой кипяток. Кипяток.

Жарю. Сковорода у меня старая, чугунная, моего возраста  Для первого блина сковороду смазываю растительным маслом, а потом- нет, и без масла хорошо жарится.

Первый блин готов!
Начинка. Начинка у меня, как обычно: меньше соли, сахару- нет!
Творожная начинка: творог, сметана, черника, чернослив, кокосовая стружка, ванильный сахар. Вкусно!

Мёд, кленовый сироп- это для сладкого.

Ветчина, сыр, укроп, майонез, немного творожного сыра.
Рыбную начинку не стала делать, но зато по "заказу" такая начинка: свёкла, мягкий сыр, зубчик чеснока, майонез. Нормально так, на любителя.


Спасибо за внимание.
Вот такие получились блины


Самое главное. Желаю нам скорой Победы без потерь. Нашим ребятам  - военной удачи.

[Lenanika]

Венди, аппетитные блины и начинки к ним! Спасибо!

[Elenasidorova]

Вкусно как у вас! Я примерно также делаю на пахте или кефире, но соду добавляю обязательно.

[Чулпан Чумоданова]

  Мне все нравится, и блины, и посуда, и ягодки, и скатерть, и автор 

[glasha]

Венди, спасибо! Очень аппетитно!

[Нефанаточка]

Венди, здОрово! Я попробую испечь блины по вашему рецепту!

А вот мои блинчики со сладким творогом и сметаной. Жаль, не могу угостить.

[irinka5]

Вот такие получились блины... - да отличные получились блины)))   

[irinka5]

Венди, здОрово! Я попробую испечь блины по вашему рецепту!

А вот мои блинчики со сладким творогом и сметаной. Жаль, не могу угостить.

(Изображение удалено из цитаты.)

тоже вполне аппетитненько смотрятся)))  )))))))))))))

[Zvezda]

Какая вкуснотища!!! с кипятком никогда не пробовала…
Я из всех начинок предпочитаю…мороженое!
Румяный, горячий блинчик беру, шарик-два мороженого в него, и объеденье!

[Панимоника]

Девочки, прям слюной захлебнулась. Завтра буду блины печь. У меня есть деревенская сметана густейшая и вкуснейшая. А блины у вас красавцы и уверена очень вкусные!

[Венди]

Lenanika,  Вам спасибо, что зашли 

[Венди]

Elenasidorova,   
В самом начале, когда нашла этот рецепт, тоже думала, ну, без соды, интересно, как получатся блины.
Спасибо Вам, что зашли 

[Венди]

Чулпан Чумоданова,   
Спасибо!     
Скатерть. Тут подруга приходила с внучкой. Внучонка её мне: "Когда ваша скатерть порвется, отдайте мне, ладно,"- говорит.
Я: " Отдам, конечно. А тебе зачем?"
"Я бабочки буду вырезать,"- говорит. 
 

[Венди]

glasha,  спасибо Вам , что зашли.   

[BOLGARKA]

Венди, как всё пошагово, подробно, хоть беги на кухню и начинай делать! Понравилось всё! 
С Масленицей!

А за рецепт :