Бабка картофельная со шкварками

[Максима]

13

Бабка картофельная со шкварками 🥓 🥓 🥓

Картофельная бабка- отличное блюдо белорусской кухни, простое в приготовлении и ооочень вкусное 🤗
Как и драники, готовится из тёртого картофеля, по сути, это картофельная запеканка с добавлением поджаристых шкварок из бекона, лука, сметаны.
Вместо бекона можно взять грибы, грудинку, фарш, сыр

Ингредиенты

Примерно 1 кг картофеля
соль, перец - по вкусу
100 - 200 гр бекона
1 луковица
2 - 3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
1 яйцо

Приготовление

Бекон/грудинку порезать ломтиками/кубиками и обжарить на сковороде, чтобы получились шкварки, добавить лук, довести до готовности.
Картофель вымыть, очистить и натереть на тёрке, при необходимости слегка отжать.
Добавить муку, соль, перец, яйца, сметану, всё хорошенько перемешать до однородной массы.
Добавить шкварки, ещё раз перемешать.
Выложить в форму для запекания, выпекать в духовке примерно 40 - 60 минут при температуре 180 гр.С до до готовности и румяной корочки.

Это с грудинкой

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Это с беконом

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Подавать со сметаной, свежей зеленью, салатом из овощей.

Приятного аппетита! 

[ЛенкаБелка]

Зашкварыць сала, падсмажыць на iм цыбулiны - прям песня    только я шкварки не оч,  буду думать чем заменить. Максима,   

[Galina N.]

Уверена что вкусно

[Максима]

Зашкварыць сала, падсмажыць на iм цыбулiны - прям песня    только я шкварки не оч,  буду думать чем заменить. Максима,   

Грибы очень вкусно  или без шкварок, потом со сметаной - тоже весьма хорошо))

[Максима]

Galina N.,  Спасибо!))

[Брусника]

Как же это вкусно! Ну разве может быть что-то вкуснее

[Максима]

Как же это вкусно! Ну разве может быть что-то вкуснее

Вот точно, это вкуснятина, мне первый вариант больше понравился 

[glasha]

Максима, 

[Максима]

glasha,   

[Венди]

Моя бабулечка нам такую картошечку готовила. Мммм... вкусноооо!
Максима,   

[vomana]

 

[Сычик]

  вкусно! Спасибо за рецепт 

[Максима]

Моя бабулечка нам такую картошечку готовила. Мммм... вкусноооо!
Максима,   

    Да, это вкус, проверенный временем   

[Максима]

vomana, 

[Максима]

вкусно! Спасибо за рецепт 

Пожалуйста))