Икра к Новому году.

[Правда Викторовна]

Нефанаточка, эх бы из этого бокальчика, да ложечкой!!!!!

[Ленуша]

Нефанаточка, Ириша! Это ооооочеееень вкусно! У меня муж такую солит и щучью еще. Самое главное , своя никогда не бывает пересоленой. Умница - волшебница! Повезло твоим домочадцам с тобою! 

Шучья икра - это вообще за гранью всего. Это моя Самая Великая Любовь! Никакая красная с ней не сравнится.

[собака-кусака]

Шучья икра - это вообще за гранью всего. Это моя Самая Великая Любовь! Никакая красная с ней не сравнится.

Дыа? А я не покупаю её. Надо брать?

[Нефанаточка]

Нефанаточка, эх бы из этого бокальчика, да ложечкой!!!!!

Правда Викторовна, да! 

[Нефанаточка]

Шучья икра - это вообще за гранью всего. Это моя Самая Великая Любовь! Никакая красная с ней не сравнится.

Дыа? А я не покупаю её. Надо брать?

Я читала, что щучья вкусом немного напоминает чёрную икру.
По цене она, вроде, не из дешевых. Мне не попадалась. 

[Ленуша]

Дыа? А я не покупаю её. Надо брать?

В банках консервированная - фигня на палке. А вот свежак....Меня в Саратове кормили, когда в больнице лежала. Тамошние еще в нее лук мелко режут и пахучим маслом заправляют
Вот. Вспомнила- и слюнищи потекли 

[собака-кусака]

В банках консервированная - фигня на палке. А вот свежак....Меня в Саратове кормили, когда в больнице лежала. Тамошние еще в нее лук мелко режут и пахучим маслом заправляют
Вот. Вспомнила- и слюнищи потекли 

Ясно. А то в банках её сколько хошь. 

[Lera]

Не любим мы икру ,не понимаю вкуса в ней и ценности

[Сойка]

напоминает чёрную икру.

Вспомнилось.
Лет 25 назад (Госпидя..  Проклятые 90-е...)
Вадик привёз из Астрахани две(!!!) трёхлитровые(!!!!)) банки чёрной икры. Зовём младшую дочь: "Наташа, иди икру есть!"
Прибежала, попу угнездила на стуле. Глянула, и с такой обидой: "Так это же не кабачковая!!!  "
Да и правда. Подсунули детю незнамо што... 

[blonda9]

Мы покупаем молоки, в муку и в раскаленном масле на сковородку. Сверху корочка, внутри - нежность)) 

Я капнула слюной...

[blonda9]

Галинка, а мы все очень любим икру. Раньше мне доча из Питера постоянно передавала икру и красную рыбу. Потом в продаже много разной икры российской появилось, так что выбор большой. Но своя получилась ничуть не хуже!

Своя в сто раз лучше! Это даже на фото видно 

[blonda9]

Шучья икра - это вообще за гранью всего. Это моя Самая Великая Любовь! Никакая красная с ней не сравнится.

Это да! Щучья это песня, у нас её раньше было до фига, стоила копейки и народ ее не сильно покупал, потом когда черная стала стоить как крыло от боинга, как-то сразу и распробовали, соответственно цена очень, очень выросла.

[blonda9]

Вспомнилось.
Лет 25 назад (Госпидя..  Проклятые 90-е...)
Вадик привёз из Астрахани две(!!!) трёхлитровые(!!!!)) банки чёрной икры. Зовём младшую дочь: "Наташа, иди икру есть!"
Прибежала, попу угнездила на стуле. Глянула, и с такой обидой: "Так это же не кабачковая!!!  "
Да и правда. Подсунули детю незнамо што... 

Мой сын говорил, я козюли есть не буду. Мы сначала ему икру мазали, а сверху маслом маскировали))) Сейчас только вспоминаем нашу Азовскую, настоящую икру(((

[germania]

Колючки, привет! С наступающим вас 2021 годом! Пусть этот год для всех будет лучше нынешнего!
 Недавно я купила форель. Очень хотела с икрой! Мне уже попадалась в октябре рыбка с икрой - тогда она весила 2 кг. 650г. а икры было 260г.  Икра была в плёнке. Я икру в горячей воде замочила, и потом венчиком освобождала от плёнки, и долго промывала от *ошмётков*. Получилось очень даже ничего.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

В этот раз форель была крупнее - 4 кг 200г. Брюшко было мягкое. Но икра всё-таки была, ровно полкилограмма! Причём она была уже без плёнки! Видимо, рыбка готовилась к икромёту - не знаю. Я собрала икру, и промыла несколько раз под проточной холодной водой. Потом оставила минут на 30, чтобы стекла вода, и засолила - насыпала 2 чайных ложки (с верхом) мелкой соли, 1 чайную ложку (без верха) сахара, перемешала. Появилось немного пены. Поставила стекать ещё на полчаса, налила 2 ст. ложки подсолнечного масла, и переложила в стекляную банку. Сверху налила ещё ложку масла. Утром было готово, икринка к икринке. Вкусная икра поучилась! Половину уже съели.))

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Прииивет!   Как здорово   руки  откуда  надо  растут   все  получается.....
А мы в воскресение ездили  на дачу...отвезли  припасы  для  собаки  и зарплату  сторожам....а у нас  прямо  рядом   рыбхоз  голден фиш....заехали  туда  купили  готовую  икру в баночках красную форелевую - 120 гр 85 тыс  сум  (около 8 долл сша0   брюшки -обрезки кр рыбы пакет 200 гр 16 тыс сум  и кусок копченой форели запечатанный  в пленку.... на 55 тыс сум - 600 гр.....я в прошлом  году брала  в корзинке форель   но  для  меня  слишком  она  большая   и...варила  и  солила    и замораживала   ...она  мне  уже  надоела    и это  был  мальчик  с молоками  икры  не было....
Так что тебе  повезло   и ты  умничка   классно  все  сделала   С  Наступающим   Новым  Годом!!!!
дааа там  еще  осетровая  черная  икра  продается  по космическим  ценам....что  то  около 500 тыс сум  100 гр....

[BOLGARKA]

У нас было примерно так, как у Сойки.Только не 25, а 38 лет назад.Обожала икру черную ( и сейчас люблю, но в таком количестве уже средства не позволяют насладиться.. .) Так вот: 38 лет назад...Я беременна.И муж везет трехлитровую банку этой самой икры...А я!!! Я не то что есть, я нюхать не могу- токсикоз страшный...Так и  раздали ту банку по друзьям-соседям...