Утиная грудка

[Elenasidorova]

Свекольная ботва и мангольд,разные вещи. Мангольд бывает зелёный и фиолетовый. Зелёный более нежный. Я с ним делала голубцы в свое время. А потом,как отрезало. Не переношу теперь. Переела наверно

А где брали этот зеленый и фиолетовый?

[assa]

Мягкая получается ?
  У меня всегда резиновая или ей можно гвозди закалачивать. Стыдно признаться, но всегда оставалась на тарелках толком несъеденная.
   Уже не перевожу продукт,не покупаю.

А я её голубушку в рукаве запекаю. Вначале на сковороде обжариваю с сахаром и соевым соусом, когда карамелизируется и кожа станет коричневая вытаскиваю и в пакет на 2 с половиной часа . Грушу отдельно обжариваю так же . Мясо тает во рту. Попробуйте , весь секрет в рукаве, я его не прокалываю, и так все зажаривается внутри.