Ткемали.

[fortyna]

Tatyana25, Танюша, из любых слив, из терна, из алычи можно. Регулируем только сахар. 

[fortyna]

Кэрричка, грузинская мята. Но и у нас спокойно растет. 

[Кэрричка]

Кэрричка, грузинская мята. Но и у нас спокойно растет. 

Уже обнаружила магазин с такими семенами. Мало мне перечной - все лето с тяпкой за ней гоняюсь, вырубаю заросли. Посею, до кучи, еще и болотную, а чё? 
Тань, сколько у тебя слив было изначально, не подскажешь?

[fortyna]

Кэрричка, Анют, эта зараза тоже везде лезет.  Уваривается примерно гр на 600-700. С косточками где-то 5 кг было. 

[Кэрричка]

Кэрричка, Анют, эта зараза тоже везде лезет.  Уваривается примерно гр на 600-700. С косточками где-то 5 кг было. 

Ага, хоть знать, сколько сливы покупать, спасибо 

[fortyna]

Кэрричка, 

[Натуська]

Вкусненько

[Tatyana25]

Tatyana25, Танюша, из любых слив, из терна, из алычи можно. Регулируем только сахар. 

Спасибо!  В общем, из 5 кг получается примерно 3 литра. А мята перечная, наверное, не пойдет. Слишком она пахучая, забьет все запахи? Просто у нас болот нет 

[Тамара6]

Танюша,спасибо что напомнила.Делали ,очень вкусно ,только без мяты и разливала в стеклянные бутылки из-под соусов.Надо будет попробовать с мятой

[Кэрричка]

А если добавить не свежую мяту, а сушеную? Она не такая ядрёная

[Tatyana25]

А если добавить не свежую мяту, а сушеную? Она не такая ядрёная

Перечная тоже имеет очень сильный запах. Я люблю мяту любую. Только бы соус ей не испортить, а то получится не сливовый, а мятный  Я никогда не пробовала мяту болотную. Может, она другая совсем. Или на мелиссу похожа.

[Selin]

Обожаю ткемали 
Туда бадьян хорошо заходит еще 

[fortyna]

Натуська, очень-очень ! 

[fortyna]

Tatyana25, Танюша , перечную тоже можно, только листиков 5-6. Она очень ядреная, ментола в ней много и горечь есть. Если уж перечную, то лучше сушеную.

[fortyna]

Тамара6, на здоровье, Томочка!