Летнее овощное рагу.

[fortyna]

15

                                                              ЛЕТНЕЕ ОВОЩНОЕ РАГУ.
 
      Привет, колючки! Сегодня прошлась по грядкам , собрала то, что выросло . И получилось у меня летнее рагу. Очень простое, абсолютно постное и необыкновенно ароматное.

   Кабачки молоденькие, поэтому шкурку я не снимала.


  Болгарский перец, морковь, лук, чеснок , помидоры, капуста.



  Все ингредиенты режу крупно. В кастрюлю наливаю немного воды, подсаливаю. Первой отправляю морковь, она варится дольше других, даю ей покипеть на малом огне минут 10.


  Потом самый объемный овощ , основной - кабачек.


  Капуста.


  Болгарский перец.


  Репчатый лук.


 Помидоры.


 Досаливаем по вкусу. Добавляем молотые кориандр, черный перец и сушеный базилик ( по чайной ложке). Накрываем крышкой и тушим на малом огне до готовности. Посыпаем свежей зеленью.


  Гарнир к любому мясу или рыбе готов. У меня курица.

 Всем приятного аппетита!


 

[irinka5]

fortyna, всем приятного аппетита)))  спасибо)))

[Анна84]

fortyna, вкуснотень! 

[Брусника]

Ой, да, это самый смак: пройтись, собрать и приготовить тут же. Никакие деликатесы наверное не сравнятся.
fortyna, 

[fortyna]

Брусника, да. Огурцы мариновала, не сравнить с покупными. 

[fortyna]

irinka5, Анна84, спасибо, девочки! 

[irinka5]

fortyna, 

[Натуська]

Нямка
Как же я жду своих помидорков, никак эти вредины не поспеют...

[fortyna]

Натуська, у меня тоже понемногу пошли. Почему то, первыми краснеют черри.

[vomana]