Вегетарианский салат с фунчозой

[Юлич]

15

Собиралась его приготовить на Новый год, но и так уже был перебор с салатами и холодными закусками. А сегодня захотелось чего-то лёгкого и неповседневного. Вариантов этого салата великое множество, я сегодня готовила один из самых несложных.

Берём примерно 150 г фунчозы Отвариваем 5 минут (время варки может отличаться, всегда написано на пачке), сливаем, промывая холодной водой.
1 средняя морковка, один сладкий перец, одна небольшая луковица (можно ещё 1 свежий огурец) нарезаются тонкой соломкой в миску. Туда же мелко рубим 1-2 дольки чеснока.
Для соуса смешиваем по одной столовой ложке растительного масла, соевого соуса, уксуса (или лимонного сока), соль по вкусу, 1/2 ст.л. приправы для корейской моркови (её я иногда заменяю азиатскими травами
Овощи соединяем с соусом, даём настояться минут 15-30
Соединяем фунчозу с овощами (я нарезаю готовую вермишель кулинарными ножницами, для удобства перемешивания и поедания), сверху посыпаем зёрнами кунжута Можно ещё потереть на мелкой тёрке корень имбиря, добавить любимую зелень...У меня сегодня был вариант "лайт")

[Рафаэлка]

  это мы любим.
Вопрос.

приправы для корейской моркови

Используете жидкую или сухую? Сухая мне как то не очень, а если жидкую использовать, то там уксус уже есть в составе.

[Malinna]

Вот как раз думала,что завтра приготовить и вкусного и лёгкого! Спасибки за идею

[Планета Шелезяка]

Вот! Я хочу фунчозу, вспомнила   
Только я не отвариваю, а в кипяток на 10 мин.

[Юлич]

это мы любим.
Вопрос. Используете жидкую или сухую? Сухая мне как то не очень, а если жидкую использовать, то там уксус уже есть в составе.

Вот мне готовая не очень) По мне - слишком перекислена. А если с сухой сделать соус по своему вкусу, и дать ему настояться - совсем другое дело)

[эка]

Юлечка,вкусно!
Веришь, нет, сегодня купила себе  коробку фунчозы с  грибами.
После праздникоф чот захотелось, надоели  майонезы и новогоднишние салаты,завтра буду кушать. И белого имбиря.
Люблю фунчозу.

[Планета Шелезяка]

а если жидкую использовать, то там уксус уже есть в составе.

мне кажется там уксуса с перебором, но на мой вкус и масляная она какая-то, сильно-сильно

[Юлич]

Вот как раз думала,что завтра приготовить и вкусного и лёгкого! Спасибки за идею

Приятного аппетита!

[Юлич]

Вот! Я хочу фунчозу, вспомнила   
Только я не отвариваю, а в кипяток на 10 мин.

Ну и так можно)
Я всегда смотрю на инструкцию на пачке (чтобы - если накосячу, то типа не я виновата, а тот, кто это писал  )

[Юлич]

Юлечка,вкусно!
Веришь, нет, сегодня купила себе  коробку фунчозы с  грибами.
После праздникоф чот захотелось, надоели  майонезы и новогоднишние салаты,завтра буду кушать. И белого имбиря.
Люблю фунчозу.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Экуль  Ага! Есть такое...Прямо требует организьм чего-то этакого...

[Рафаэлка]

Вот мне готовая не очень) По мне - слишком перекислена. А если с сухой сделать соус по своему вкусу, и дать ему настояться - совсем другое дело)

А я люблю. Хотя, вариант с "дать настояться" не разу не пробовала. Ну вот, ваш рецепт тогда и испробуем.

[собака-кусака]

Дома полно фунчозы! Салат я делаю, но иначе. Так тоже попробую, спасибо  А дочь меня научила делать фунчозу терияки. Но у меня фоток нет. Сожрали)))

[разумова]

поделитесь, кто сделает,   а то мне леееень, но хочется.. 

[Рафаэлка]

мне кажется там уксуса с перебором, но на мой вкус и масляная она какая-то, сильно-сильно

А я её люблю  её хорошенько пережамкать надо в пакете, чтобы все равномерно распределилось.

[Юлич]

мне кажется там уксуса с перебором, но на мой вкус и масляная она какая-то, сильно-сильно

В этих готовых соусах только чёрта в ступе нет...Там такой состав 
Лимончик выдавить, соевого соуса и немного масла + какие-нибудь травки, сладкая паприка, чесночок - и всё! Желудку легко и вкусовым рецепторам приятно)