Просто бараньи рёбрышки

[собака-кусака]

17

Готовлю сегодня так. Вымытые порубленные бараньи рёбрышки, много лука репчатого, специи (тут сами ориентируйтесь на свой вкус, а у меня кумин, паприка, молотый чёрный перец, острый красный перец, карри, кардамон), растительное масло, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка бальзамического уксуса.

[img width=650


height=866]https://kak2z.ru/my_img/img/2019/10/07/821c7.jpg[/img]

Лук мелко режется, мясо натираем специями, выкладываем в сковороду, где уже масло с соусом и бальзамиком. Оставляем мариноваться на 30 минут, но можно и дольше.

Обжариваем на сильном огне до заоумянивания мяса, потом на тихом огне тушим ещё 40 минут, чтобы мясо от косточки отставало и было нежным.

Я только сейчас буду начинать жарить, поэтому финальное фото позже.

А что у вас на обед или ужин?

[Tessa]

Обожаю баранину , особенно шашлык . Если молодой барашек , запаха нет вообще . На обед сегодня грудка с грибами в сливочно - сырном соусе , ну и любимые детям макароны на гарнир 

[АкулинаГавриловна]

Натааааааша, на обед планировался кофе с молоком, теперь придется плов из морозилки достать

[собака-кусака]

Обожаю баранину , особенно шашлык . Если молодой барашек , запаха нет вообще . На обед сегодня грудка с грибами в сливочно - сырном соусе , ну и любимые детям макароны на гарнир 

Как заманчиво и вкусно звучит! 
У меня на гарнир рис, мне кажется, больше к баранине ничего и не подходит, если только это не жаркое и не димлама.

[АкулинаГавриловна]

Обожаю баранину , особенно шашлык . Если молодой барашек , запаха нет вообще . На обед сегодня грудка с грибами в сливочно - сырном соусе , ну и любимые детям макароны на гарнир 

ну, там то нет проблем! Это здесь вкусную баранину еще "достать" надо

[собака-кусака]

Натааааааша, на обед планировался кофе с молоком, теперь придется плов из морозилки достать

Кушайте на здоровье, Ирочка! Плов это чудесно! Мои меня готовы задушить в объятиях за плов)))

[собака-кусака]

ну, там то нет проблем! Это здесь вкусную баранину еще "достать" надо

У нас есть небольшой частный магазинчик, там продают хорошую молодую баранину, иногда просто ягнятину даже. Беру разные части, то лопатку, то бедро заднее, каре, шею, рёбра для разных блюд. Мои любят.

[Tessa]

ну, там то нет проблем! Это здесь вкусную баранину еще "достать" надо

Тут тоже разная , надо правильно выбирать  Но конечно нормальное мясо у нас купить проще , чем в Москве например , да и цена другая 

[АкулинаГавриловна]

Тут тоже разная , надо правильно выбирать  Но конечно нормальное мясо у нас купить проще , чем в Москве например , да и цена другая 

в Нальчик, на рынок Дубки))), там плохой не бывает!

[Tessa]

Как заманчиво и вкусно звучит! 
У меня на гарнир рис, мне кажется, больше к баранине ничего и не подходит, если только это не жаркое и не димлама.

Ну у вас семья молодцы , правильно питаетесь  , а я вот картошечку , макароны , хотя конечно лучше рис или овощи . Никак не могу себя заставить есть как надо , а не как хочется

[собака-кусака]

А сама я буду есть салат из морской капусты, замаринованные вешенки и брокколи)))

[Tessa]

в Нальчик, на рынок Дубки))), там плохой не бывает!

Далековато , у нас куча мясных магазов, на каждом шагу , я вот для себя уже нашла подходящий и покупаю только там . Недавно нутрия у них появилась , думаю взять , своим не говорить , иначе не поедят . Меня саму так обманули, потом чуть пальцы не съела 

[АкулинаГавриловна]

Кушайте на здоровье, Ирочка! Плов это чудесно! Мои меня готовы задушить в объятиях за плов)))

а у меня ребенок не есть. делаю минимальное кол-во, и то приходится раскидывать порционно по пакетам и замораживать(((.
надо худееееть, не влезу в зимнюю куртку, а я все ем,да ем((((

[pupson70]

На обед суп гороховый с копченостями, тефтели из того, что было в морозилке в томатно овощной подливке и блины. Что останется, добьем вечером.

[АкулинаГавриловна]

А сама я буду есть салат из морской капусты, замаринованные вешенки и брокколи)))

ужаааас, где же столько силы воли взять????