Два супа в одной теме. Луковый с шампиньонами. Тыквенный с вешенками.

[собака-кусака]

22

Фоток тоже только две, не особо у меня получается одновременно готовить и фотографировать)))
Супы, разумеется, веганские. Грибы, разумеется, покупные.

1. Луковый суп с шампиньонами.

400 г шампиньонов
1-2 стебля порея
Большая горсть перловки и большая горсть чечевицы
Любые овощи. У меня цветная капуста маленький кочан, морковка, помидорки.
Плавленный сырок с грибами или с луком, но можно любой.

Соль и специи по вкусу.

Крупы я замвчиваю на несколько часов (с вечера), чтобы быстрее варились. Потом немного их отвариваю, минут 15, добавляю нарезанные овощи и грибы, варю ещё 15 минут, и можно лопать



2. Тыквенный суп с вешенками

300 г тыквы
Горсть проса
Неполный стакан нута
Опять же овощи для оживляжа и нажористости: брокколи, морковка (+что угодно, но у меня больше не задалось ничего)
200 г вешенок
Соль, специи. У меня душистый перец, гвоздика, паприка, черный молотый перец и кардамон.

По той же схеме. Крупа замачивается, отваривается, добавляется остальное...



Можно миксером сделать пюре, добавить сливки, сметану, зелень. Можно оставить кусочками. Красивенько, ярко. И есть можно в неограниченных количествах неограниченное число подходов. Не поправишься. Скорее наоборот.

[Сонька]

А чё такие кастрюльки маленькие?...
Спасибо. На выходной сварю себе.. похожее что-нибудь... для нажористости..

[ANAIS]

Ничего себе порции) Мне с шампиньонами, пожалуйста!  А муж бы мой с капустой с удовольствием заточил  Ну и кусок мяса впридачу)

[vomana]

 :268:люблю такое дело,еще када особо лениво резать беру замороженые овощ.смеси и пришла благодать ,а от с мужем сложнее,борсчи наваристые желает

[собака-кусака]

Ничего себе порции) Мне с шампиньонами, пожалуйста!  А муж бы мой с капустой с удовольствием заточил  Ну и кусок мяса впридачу)

А это в параллель, гуляш по-венгерски)))
Для мужей и взрослых половозрелых не худеющих дочерей



Честное слово, они стонали и закатывали глаза вчера, но не одолели, осталось на сегодня)))

[собака-кусака]

:268:люблю такое дело,еще када особо лениво резать беру замороженые овощ.смеси и пришла благодать ,а от с мужем сложнее,борсчи наваристые желает

Мои никто не любят супы. Я детей всё их детство манала, что первое обязалово)) Как только подросли и заматерели, отказались наотрез! Иногда варю борщ по запросу, на бараньей косточке. Но редко.

[Malinna]

бааалин порей только сегодня выкинула на даче навыращивала,но он уже не лезет просто...а сегодня увидела,что листья пожухли,пожелтели...ну,я его и выкинула, штук 5-6 точно

[собака-кусака]

бааалин порей только сегодня выкинула на даче навыращивала,но он уже не лезет просто...а сегодня увидела,что листья пожухли,пожелтели...ну,я его и выкинула, штук 5-6 точно

Тышто! 
Знаешь, как вкусно рыбку с ним запечь! Порезать, накидать сверху стейка рыбки, сыром посыпать и в духовку.

[Чулпан Чумоданова]

А это в параллель, гуляш по-венгерски)))
Для мужей и взрослых половозрелых не худеющих дочерей

(Изображение удалено из цитаты.)

Честное слово, они стонали и закатывали глаза вчера, но не одолели, осталось на сегодня)))

кто те за это минус поставил? гуляша хочу. а суп первый понравился! тока если мона без чечевицы))) а еще с вермишелькой вкусно . а с тыквой я на Вы

[Malinna]

Тышто! 
Знаешь, как вкусно рыбку с ним запечь! Порезать, накидать сверху стейка рыбки, сыром посыпать и в духовку.

посадила целую грядку, уде просто поперек горла встал, я и заморозила его, и в салаты, и просто так, а про этот забыла....так и сдох....

[собака-кусака]

кто те за это минус поставил? гуляша хочу. а суп первый понравился! тока если мона без чечевицы))) а еще с вермишелькой вкусно . а с тыквой я на Вы

Как тебе будет угодно! 
Я просто макарохи и картоху исключила из рациона. И рис ещё.

[собака-кусака]

А чё такие кастрюльки маленькие?...
Спасибо. На выходной сварю себе.. похожее что-нибудь... для нажористости..

Нормальные кастрюльки))) Тем более это мне одной. Как говорится, "поп не володух"©)))

[Татьяна]

2 первых блюда-не мои продукты(  А вот гуляш!!!!!!! 

[собака-кусака]

2 первых блюда-не мои продукты(  А вот гуляш!!!!!!! 

Мясоеды!)))
Гуляш просто офигенский был. Но тема-то про грибы)))

[Татьяна]

Но тема-то про грибы)))

И грибы не те, если они у вас такие же -как у нас  Без вкуса и запаха!