Прошу помощи!

[germania]

Германия, а если нет мантышницы, в чем можно Ханум приготовить?

Только в пароварке...если немного ....можно в друшлаке  если он керамический  ( пластмасса расплавится)с крупными дырками

[Lenanika]

у меня,когда не было мантышницы,то я брала дуршлаг металлический,ставила его в кастрюльку,сверху крышка и вуаля.Может поможет!

Получается, в пароварке тоже можно?

[Lenanika]

Только в пароварке...если немного ....можно в друшлаке  если он керамический  ( пластмасса расплавится)с крупными дырками

(Изображение удалено из цитаты.)

Спасибо!  Пароварка есть.

[лида74]

Эклер.....но Ваша бабушка ещё не стара...хочу ей пожелать не тыквы тёртой...а всех послать на небушко...за звёздочкой...и поступать и есть чего хочет сама.... (конечно если она не здорова...и всё решаете Вы)...

[germania]

Спасибо!  Пароварка есть.

Однозначно можно.... если сразу не съедите на следующий день прекрасно разогревается  так же  на пару...а еще вкуснее (но уже не диетически) поджарить на сливочном масле   объедение....
Для мужчины в фарш кладется больше мяса с жиром ( или мелко нарезанное  или прокрученное через крупные дырки в мясорубке)....

[эклер]

Вот какой рецепт сейчас нашла. Но сама не пробовала. Думаю будет очень полезно и вкусно. А смородину можно класть, а можно и без нее обойтись.

Кисель из тыквы со смородиной.

(Изображение удалено из цитаты.)

Тыква 500 г (лучше брать грушевидной формы)
750 мл воды
6 ст.л. сахара
лим.кислота, ванилин по вкусу
2 ст.л. крахмала растворить в 250 мл холодной воды
Большая горсть черной смородины. (Вообще можно использовать любую кислую ягоду смородину, клюкву, вишню)

Итак, очищенную и порезанную тыкву варим приблизительно минут 20. Вынимаем и в блендере превращаем ее в пюре. Кладем ее обратно в воду, добавляем 6 ст. ложек сахарного песка, лимонную кислоту и ванилин. Доводим до кипения. В 250 мл холодной воды растворяем 2 полных ложки крахмала. Вливаем его к тыкве, помешивая доводим до кипения. Добавляем ягоду и даем немного остыть.

(Изображение удалено из цитаты.)

Полила остывшим киселем шарики из мороженого, бабушка в восторге! Спасибо еще раз!

[germania]

Спасибо!  Пароварка есть.

Очень сытно и неимоверно вкусно....- не знаю как называется потому  как сборная " солянка" из того что есть дома...но -основа  все  таки  тыква....поджариваю мелко нарезанное мясо ( на растительном масле  - довольно таки его много наливаю)посыпанное специями , солью и перцем  затем  лук   потом мелко нарезанные - морковь, болг перец, зелень и чеснок   потом добавляю картошку нарезанную на четвертинки  все время мешаю, что бы все было поджаренным, но не коричневым  а золотистым...делаю маленький огонь и оставляю на пол часа...потом добавляю нарезанную кубиками тыкву  ( много надо - она сильно ужаривается) - делаю сильный огонь   минут на 5   мешаю. затем опять маленький огонь и на 15 минут ....блюдо готово в целом  через 1 час  ( мясо мелко нарезанное  и желательно или баранина  или  свинина....)....
Тыква вся разойдется и будет как соус  картошка  тоже  не чувствуется   вкусно....!

[фиона]

такие вкусняшки у вас....

[эклер]

Эклер.....но Ваша бабушка ещё не стара...хочу ей пожелать не тыквы тёртой...а всех послать на небушко...за звёздочкой...и поступать и есть чего хочет сама.... (конечно если она не здорова...и всё решаете Вы)...

К сожалению, очень нездорова. Ест, все, что хочет, просто тыква нужна каждый день по-немногу. Поэтому и рецептов надо много. А "на небушко, за звездочкой" посылает нас регулярно. Ходим..

[Masya]

Холодное тыквенное варенье.

Вариант 3.

(Изображение удалено из цитаты.)

Нам понадобится:

1 кг тыквы
1 лимон
1 апельсин
850 грамм сахара

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками.
Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян.

Все перекручиваем в мясорубке.
Добавляем сахар и даем сахару раствориться.

Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод.

Чем дольше оно стоит, тем насыщеннее вкус.

Первый вариант: получилось очень ароматное, мало напоминающее тыкву, в густом тягучем сиропе, с привкусом лимона.

Второй вариант - густое, немного меньше похоже на стандартное варенье, с меньшим привкусом лимона, тоже очень интересное!

Третий вариант - такое свежее, ароматное и очень полезное, учитывая то, что мы его не варим!

Ну ничего себе , какая вкуснятина !!! Надо попробовать 

[эклер]

Очень сытно и неимоверно вкусно....- не знаю как называется потому  как сборная " солянка" из того что есть дома...но -основа  все  таки  тыква....поджариваю мелко нарезанное мясо ( на растительном масле  - довольно таки его много наливаю)посыпанное специями , солью и перцем  затем  лук   потом мелко нарезанные - морковь, болг перец, зелень и чеснок   потом добавляю картошку нарезанную на четвертинки  все время мешаю, что бы все было поджаренным, но не коричневым  а золотистым...делаю маленький огонь и оставляю на пол часа...потом добавляю нарезанную кубиками тыкву  ( много надо - она сильно ужаривается) - делаю сильный огонь   минут на 5   мешаю. затем опять маленький огонь и на 15 минут ....блюдо готово в целом  через 1 час  ( мясо мелко нарезанное  и желательно или баранина  или  свинина....)....
Тыква вся разойдется и будет как соус  картошка  тоже  не чувствуется   вкусно....!

(Изображение удалено из цитаты.)

Слюнки текут! Ну как тут похудеешь!

[фиона]

К сожалению, очень нездорова. Ест, все, что хочет, просто тыква нужна каждый день по-немногу. Поэтому и рецептов надо много. А "на небушко, за звездочкой" посылает нас регулярно. Ходим..

какая замечательная бабушка у вас))) и с чувством юмора  огроменного здоровья бабулечке и пусть она кушает только то ,что пожелает 

[вовчик дома]

Дорогие Колючата! Моей бабушке врачи сказали есть тыкву, а она ее терпеть не может. Помогите, пожалуйста, рецептами. Все, что было на Колючке, я ей уже готовила. Спасибо всем, кто откликнется!

Все рецепты не читал, только отметился)))  Скажу лишь одно лучше всего тыква усваивается печенная кусочками и сверху политая соком лимона ( если у Вашей бабушки нормальная кислотность желудка и нет проблем при поедании лимона) Надо знать что лечим или какой орган поддерживаем тыквой? Скорее всего печень или ...? Если не любит тыкву - можно успешно заменить хурмой. Опять же, что лечим? Опять же, если доктор прописал диету тыквенную - там всегда сахара даже в избытке. Любое заболевание требует как можно меньше употреблять сахара, а еще лучше никакого варенья, повидла и др. варева. Вкусно? Да!.... Полезно? Нет!.... Вредно? ОЧЕНЬ!
 

[Masya]

Все рецепты не читал, только отметился)))  Скажу лишь одно лучше всего тыква усваивается печенная кусочками и сверху политая соком лимона ( если у Вашей бабушки нормальная кислотность желудка и нет проблем при поедании лимона) Надо знать что лечим или какой орган поддерживаем тыквой? Скорее всего печень или ...? Если не любит тыку - можно успешно заменить хурмой. Опять же, что лечим?

Вовчику , большое здравствуйте !!!!! Теперь кармы нет , приходится так отмечаться 

[Lenanika]

Полила остывшим киселем шарики из мороженого, бабушка в восторге! Спасибо еще раз!

Здоровья Вашей бабушке!