Гости на пороге... 10 быстрых и вкусных идей

[Irino4ka]

4

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.
Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим  настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное – общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится...

[attach=2]

"С расплавленным сыром можно съесть все"
 Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды – настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент – сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

«Ужин по-итальянски».
 Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…
[attach=1]
«Утром – яичница, днем – яичница, ночью – омлет».
Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное – красиво, быстро и сытно. Еще вариант – пусть омлет станет “конвертиком” для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть.

[Irino4ka]

"Вкусняшки из замороженного слоеного теста."
 Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная закуска к пиву.

"Креветки как конфетки".
Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

"Быстрые салаты".
Рецептов - очень много...  Главное -  иметь в запасе  рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике – крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

[Irino4ka]

"Вкусняшки из замороженного слоеного теста."
 Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная закуска к пиву.

"Креветки как конфетки".
Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

"Быстрые салаты".
Рецептов - очень много...  Главное -  иметь в запасе  рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике – крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

[Irino4ka]

"Сытный горячий десерт."
 Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы – герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

"Лаваш с начинкой."
Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой.

"Быстрая пицца"
Незаменимый помощник - готовое слоёное тесто, любая начинка из того, что есть под рукой, много сыра... Вы-королева вечера!
     И последняя - десятая идея - телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов...  А какие у Вас любимые быстрые рецепты? 

[Пидя]

У меня сейчас друзья гостят,я вроде бы всегда любила готовить,а сейчас в связи с переездом растерялась))) хорошо,хоть почитала сейчас и что-то пришло на ум 
картошку люблю печенную в кожуре и с зеленью -быстро и вкусно,отбивные из курицы,ленивые бризоли-очень вкусно,есть рецепт быстрого теста,из него пиццу или пирожки быстренько пеку,салат нарубать просто на раз-два 

[Nyxx]

Я открыла для себя тесто "фило". Очень тонкое, легко заворачивать фрукты, не очень мокрую начинку, конвертики легко и быстро обжариваются или подрумяниваются в духовке. Хорошее решение для встречи неожиданных гостей

[Добрая]

Я открыла для себя тесто "фило". Очень тонкое, легко заворачивать фрукты, не очень мокрую начинку, конвертики легко и быстро обжариваются или подрумяниваются в духовке. Хорошее решение для встречи неожиданных гостей

---------------------------------
Никогда не пробовала!

[Nyxx]

Оно продается как слоеное, но это тонюсенькие листы пресного теста, как бумага, похоже на тесто для штруделя. Вручную не представляю как сделать.

[Добрая]

Оно продается как слоеное, но это тонюсенькие листы пресного теста, как бумага, похоже на тесто для штруделя. Вручную не представляю как сделать.

===============
Надо поискать, никогда внимания не обращала! по привычке слоеное тесто брала. Оказывается и что-то новое уже есть, вот я ретроградка!

[milori]

а у меня мидии в морозилке почти всегда есть, много чего с ними сделать можно, а главное так "по-баХатаму"