Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Муж Ксении Бородиной публично оскорбил Сергея Светлакова (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Галина25 2. О любви. К человечеству. Навеяно. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 3. Анастасия Волочкова шокировала стертыми до мяса стопами (Музыка и новости шоу-бизнеса) от nynka 4. Если вы можете назвать 18/20 из этих слов правильно, вы настоящий гений (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Роза4 5. Алиана Гобозова-Это просто ONE LOVE (Дом 2 новости) от шулер 6. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon
7. У скончавшейся Ирины Цывиной обнаружили патологию (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Галина25 8. Что скрывают «идеальные» Капаклы и Африкантова? (Дом 2 слухи) от кнопка 9. Альберт Филозов: почему последняя жена актера отказалась забирать его из больниц (Интересное и необычное) от Фросильда 10. А про гнилую душонку ТИХОБЗДЕЙКИ Африки было понятно уже давно... (Дом 2 слухи) от anne-lene 11. Дебаты Порошенко и Зеленского: онлайн (Важные новости, события и политика) от Роза4 12. Как сложилась жизнь потомков генерала-предателя Власова. (Интересное и необычное) от Фросильда

Ленивая селёдка под шубой  (Прочитано 1777 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33722
  • Имя: Елена
  • Карма: 108014
Ленивая селёдка под шубой
« : 02 Февраль 2019, 22:22 »
18
Ленивая селёдка под шубой — холодная закуска из сельди иваси. Овощной салат с иваси по мотивам классической сельди под шубой готовится очень легко. Овощи для этого рецепта отвариваем заранее и остужаем до комнатной температуры. Смешивать горячие продукты с селедкой невкусно!



Вообще-то, иваси вовсе никакая не селёдка.
«Сельдь иваси» — это торговое название дальневосточной сардины. Название появилось из-за внешнего сходства рыбки с обычной селёдкой, к тому же «иваси» в переводе японского — «сардина». Это небольшая рыбка, зато очень жирная, полезная и вкусная, она относится к лидерам по содержанию Омега-3 ненасыщенных жирных кислот.
Эту простую закуску советую отметить в кулинарной книге как закуску из категории «гости на пороге», если, конечно, у вас найдутся варёные овощи. Хотя в наше время с этим проблем нет, в любом гипермаркете есть уже сваренная, очищенная и расфасованная картошка, морковка и свёкла.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для ленивой селёдки под шубой
2 сельди иваси;
1 картофелина;
1 морковь;
1 свёкла;
30 г лука порея;
2 куриных яйца;
пучок укропа;
120 г майонеза;
укроп и мороженая клюква для украшения.
Способ приготовления ленивой селёдки под шубой
Чистим иваси. Делаем надрез на брюшке, удаляем внутренности, затем отрезаем голову и хвост, снимаем кожицу.

Отделяем хребет от филе, выдергиваем мелкие косточки.

Чистим иваси, отделяем хребет от филе и выдергиваем мелкие косточки

Нарезаем рыбку мелкими кубиками, кладём в салатницу.

Светлую часть стебля лука порея нарезаем тонкими колечками. Немного лука оставляем для украшения салата, остальной нарезанный порей добавляем к рыбке.

Отвариваем вкрутую куриные яйца, остужаем, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем мелко, кладём в салатницу.


Далее добавляем нарезанную маленькими кубиками варёную морковку.

Картофель также режем кубиками, отправляем в салатницу следом за морковью. Все варёные овощи желательно нарезать одинаково.
Свёклу режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.


Мелко рубим пучок свежего укропа и приправляем салат — добавляем нарезанный укроп, майонез, соль и черный перец по вкусу.


Тщательно перемешиваем ингредиенты. Кстати, майонез можно разбавить сметаной и чайной ложечкой столовой горчицы.


Ставим на тарелку кулинарное кольцо, заполняем его салатом плотно, утрамбовываем, чтобы продукты не рассыпались.



Яичные желтки натираем на мелкой тёрке, посыпаем закуску тёртыми желтками.

Желток всегда лучше использовать для украшения закусок, во-первых, это красиво, во-вторых, ингредиенты в салате лучше выглядят, без желтка.


Украшаем ленивую селёдку под шубой колечками лука порея, замороженной клюквой и веточками свежего укропа. Убираем закуску в холодильник на 20-30 минут. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо. Приятного аппетита.



«Селёдка иваси» вместе с оливье, килькой в томатном соусе и многими другими продуктами стала символом советской эпохи восьмидесятых годов.

Помните у Леонида Филатова:

«Что у гранда не спроси —
Он, как попка, «си» да «си»,
Ну а сам всё налегает
На селёдку иваси!»

ссылка


Оффлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52383
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 149577
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #1 : 02 Февраль 2019, 22:25 »
  • 7
кнопка:flower3: :lasso:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16889
  • Имя: Елена
  • Карма: 172491
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #2 : 02 Февраль 2019, 22:30 »
  • 6
Спасибо, ЛЕНУСИК! Я уже пару раз делала такой салатик, только с обычной селёдкой и :flower3: :lasso: ошпаренным луком - репкой. Очень вкусно, это правда, мне даже больше традиционной подачи СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ нравится.

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33722
  • Имя: Елена
  • Карма: 108014
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #3 : 02 Февраль 2019, 22:42 »
  • 3
Танюша, Ленуля:flower3: :flower3: :flower3: :lasso: :lasso: :lasso:

Оффлайн Айрен

  • Знаток
  • Сообщений: 1364
  • Карма: 3035
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #4 : 02 Февраль 2019, 22:49 »
  • 3
Почему такой спрос на иваси??? Надоело народ кормить красной рыбой???

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33722
  • Имя: Елена
  • Карма: 108014
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #5 : 02 Февраль 2019, 22:52 »
  • 3
Почему такой спрос на иваси??? Надоело народ кормить красной рыбой???
Соскучились :happens:

Оффлайн Айрен

  • Знаток
  • Сообщений: 1364
  • Карма: 3035
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #6 : 02 Февраль 2019, 23:07 »
  • 1
Соскучились :happens:
Понимаю))но опять нас обманут ничего не даДуТ(((

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33722
  • Имя: Елена
  • Карма: 108014
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #7 : 02 Февраль 2019, 23:11 »
  • 3
Понимаю))но опять нас обманут ничего не даДуТ(((
Похоже да, у нас до сих пор не появилась (Подмосковье) Всё в Японию загонят вместо Курильских островов...говорят, там ее очень любят...

Оффлайн Айрен

  • Знаток
  • Сообщений: 1364
  • Карма: 3035
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #8 : 02 Февраль 2019, 23:13 »
  • 3
Похоже да, у нас до сих пор не появилась (Подмосковье) Всё в Японию загонят вместо Курильских островов...говорят, там ее очень любят...
Дааа...очень жаль нас... Да спасёт всех скумбрия!!!!

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16889
  • Имя: Елена
  • Карма: 172491
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #9 : 02 Февраль 2019, 23:17 »
  • 4
Нас этой селёдкой закормили, помню, другой вообще не было. Мне по душе обычная Тихоокеанская, мы очень часто её покупаем, а на иваси, с тех пор, глаза не смотрят... :happens:

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33722
  • Имя: Елена
  • Карма: 108014
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #10 : 02 Февраль 2019, 23:20 »
  • 4
Нас этой селёдкой закормили, помню, другой вообще не было
Было такое, а сейчас хоть бы хвостик от васьки... только баночного посола

Онлайн Sauer

  • Знаток
  • Сообщений: 684
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2024
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #11 : 03 Февраль 2019, 01:45 »
  • 1
Мне понравился быстрый вариант селедки под шубой! Спасибо! В закладки! :268:

Онлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8766
  • Карма: 35396
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #12 : 03 Февраль 2019, 12:51 »
  • 2
А вот здесь, на фото, это иваси? Я в рыбном магазине вчера такую видела, только мне казалось, иваси выглядит по-другому. :blink: хотя, я её особо и не помню :happens:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25814
  • Карма: 198488
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #13 : 03 Февраль 2019, 12:52 »
  • 2
Почему такой спрос на иваси??? Надоело народ кормить красной рыбой???
Вкусная и не было давно  :happens:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25814
  • Карма: 198488
Ленивая селёдка под шубой
« Ответ #14 : 03 Февраль 2019, 12:53 »
  • 1
А вот здесь, на фото, это иваси? Я в рыбном магазине вчера такую видела, только мне казалось, иваси выглядит по-другому. :blink: хотя, я её особо и не помню :happens:
Да, Ален, на первом фото под текстом иваси собственной персоной


Теги:
 

Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 312
Последний ответ 08 Апрель 2019, 03:36
от RАЛЬФ
Пирожки из багета "Ленивая жена". Без муки и возни!

Автор Ольга07

Ответов: 5
Просмотров: 1747
Последний ответ 11 Июнь 2018, 19:03
от Правда Викторовна
БУТЕРБРОД «ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА» С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

Автор Миссис уксус

Ответов: 2
Просмотров: 1632
Последний ответ 08 Ноябрь 2017, 01:56
от krona
Ленивая лазанья

Автор бегемот05

Ответов: 26
Просмотров: 2520
Последний ответ 14 Май 2017, 15:07
от Благоразумная
Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Автор бегемот05

Ответов: 4
Просмотров: 1039
Последний ответ 21 Март 2017, 19:52
от бегемот05


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.137 секунд. Запросов: 59.