Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Привет из Голландии!!! (Колючие путешествия) от Rubi 2. Задойнов показал мастер-класс на утреннике у Саши (Дом 2 новости) от ОКЕАН80 3. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon 4. Пенсионеры в центре внимания ФНС (Важные новости, события и политика) от Зюзюка 5. Путина попросили уйти в отставку (Важные новости, события и политика) от Кактус 6. 6 косметических продуктов, которые совсем не стоят потраченных на них средств (Красота, мода, стиль) от D@-sad

Как пожарить молоки. Рецепт из СССР  (Прочитано 3193 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Людмила0

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12335
  • Карма: 76835
14


Признаюсь честно, я , как и многие люди , ранее совершенно предвзято относился к этому продукту.

Я не ел и не понимал тех, кто ест молоки: хоть жаренные молоки лососевых, хоть соленые молоки сельди тихоокеанской. Но, помню, что из-за того, что в СССР в мое детство выбор продуктов был минимальный, а на Дальнем Востоке что-что, а рыбы и рыбных продуктов было в достатке, то молоки покупали и готовили их много.

Сейчас я их люблю и ем с удовольствием.

Что такое молоки?
Это семенные железы самцов рыбы, в зрелом состоянии молоки отличаются белестно-молочным оттенком, за это в частности и получили они свое название.

Интересно! В Финляндии молоки по пищевой ценности и полезности приравнены к икре.
Итак, как же я готовлю молоки лососевых рыб.
Не так давно рядом с домом открылся рыбный магазин с продукцией с Камчатки и Дальнего Востока в целом. Там я и приобрел брикет замороженных молок лососевых за 250 рублей за килограмм.

Важно! Размораживайте рыбу и рыбные продукты правильно!
После разморозки я поместил молоки в дуршлаг и хорошенько промыл их под струей холодной воды.

Обмакнул молоки бумажным полотенцем и приправил их в большой миске солью, перцем, паприкой и добавил по своему вкусу специальную приправу для гриля.

Дал замариноваться молокам 25 минут.

Далее я обвалял молоки в муке и просто пожарил на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла 10 минут. Главное первые минут 5, после того, как вы выложите молоки на сковороду не переворачивать их, пока они не поджарятся с одной стороны.

Далее, молоки выкладываются на блюдо и подаются с жареным рисом или же с любой пастой. Можно подать жареные молоки и с картофелем.

Как говорят диетологи в один голос, молоки лососевых очень полезны для здоровья, особенно для мужчин!


Источник ➝


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16875
  • Имя: Елена
  • Карма: 172564
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #1 : 11 Январь 2019, 01:41 »
  • 6
А на что молока похожа по вкусу? Ни разу не пробовала...  O:-)

Оффлайн storna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14705
  • Имя: Ирина
  • Карма: 52616
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #2 : 11 Январь 2019, 01:43 »
  • 5
А на что молока похожа по вкусу? Ни разу не пробовала...  O:-)
И не надо.Это отвратительно.

Онлайн Сойка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11007
  • Имя: Елена
  • Карма: 81922
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #3 : 11 Январь 2019, 02:06 »
  • 18
И не надо.Это отвратительно.
Ух ты, как категорично :hihihihi:
"Вы не любите кошек?......" :happens:
А нам нравятся. И с удовольствием едим)))

Оффлайн storna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14705
  • Имя: Ирина
  • Карма: 52616
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #4 : 11 Январь 2019, 02:09 »
  • 3
Ух ты, как категорично :hihihihi:
"Вы не любите кошек?......" :happens:
А нам нравятся. И с удовольствием едим)))
При чем здесь кошки.Молоку терпеть не могу.На мой взгляд гадость.

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16048
  • Карма: 40696
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #5 : 11 Январь 2019, 02:13 »
  • 20
И не надо.Это отвратительно.
storna  :flower3:  Очень  вкусно!  Не  обманывай, если  не  пробовала! :xixixi:  Я  их  распробовала,  в далёкие  студенческие  годы. Были  совсем  не дорогие  и очень быстро  готовились.

Онлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18504
  • Карма: 86600
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #6 : 11 Январь 2019, 02:16 »
  • 5
 :lol: нашли из за чего спорить..
Я их на дух не переношу, мой же жрёт как масло. У всех вкусы разные. :flower3:

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16048
  • Карма: 40696
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #7 : 11 Январь 2019, 02:17 »
  • 5
А на что молока похожа по вкусу? Ни разу не пробовала.
Варёные,  похожи  на  кальмара.  Ну  не совсем  конечно.  И главное  не переваривать. Когда  кальмар  был  в дефеците,  даже  у  нас  на ДВ,  мы  делали  салат  из  молок. Добавляли  огурчик  солёный,  яйцо, лук ,  приправляли майонезом. Вполне вкусно.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16875
  • Имя: Елена
  • Карма: 172564
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #8 : 11 Январь 2019, 02:21 »
  • 4
Варёные,  похожи  на  кальмара.  Ну  не совсем  конечно.  И главное  не переваривать. Когда  кальмар  был  в дефеците,  даже  у  нас  на ДВ,  мы  делали  салат  из  молок. Добавляли  огурчик  солёный,  яйцо, лук ,  приправляли майонезом. Вполне вкусно.



Ну вот всё и выяснилось! Кальмаров не люблю, значит и молоки - мимо! Я и икру то селёдочную не всякую ем, только зрелую...  :happens:

Оффлайн rgsanna

  • Знаток
  • Сообщений: 565
  • Карма: 2855
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #9 : 11 Январь 2019, 02:23 »
  • 9
Мы также готовим молоки (лососевых) - очень вкусно!

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16048
  • Карма: 40696
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #10 : 11 Январь 2019, 02:23 »
  • 10
И  главное!  Молоки,   это  же  чистый  белок!  Когда  сидишь  на  диете, очень  удобный  продукт.  Например,  при  диете 6 лепестков,  на  первый  рыбный  день, для  разнообразия  я  готовлю  и  молоки  отварные.  Ушица. Рыбка  запечёная. Молоки .  Прямо  не  диета ,  а  пир  для  души  получатся. Дёшево  и сердито. :xixixi:

Онлайн Сойка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11007
  • Имя: Елена
  • Карма: 81922
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #11 : 11 Январь 2019, 02:28 »
  • 23
При чем здесь кошки.Молоку терпеть не могу.На мой взгляд гадость.
Присказка есть такая дурацкая "вы не любите кошек! Вы просто не умеете их готовить"  :hihihihi:
Ну и писали бы, что на Ваш взгляд "отвратительно", что уж так припечатали.
Мне прям аж неловко стало, что мы едим такую "гадость".
А я вот икру терпеть не могу. Ни черную, ни красную. Гадость, наверное?  :hihihihi:

Оффлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30646
  • Карма: 82893
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #12 : 11 Январь 2019, 02:42 »
  • 13
И не надо.Это отвратительно.

Ну, на вкус и цвет...  :laughy:
С удовольствием готовлю по разным рецептам и ем... в Приморье это довольно популярное блюдо...  :)
Самое простое - пожарить, и можно без маринования... в муку добавляешь немного соли, обваливаешь (я обычно в полиэтиленовом пакете ее с мукой перетряхиваю) и на разогретую сковородку с маслом... соевое самое ходовое у нас...  :smile: 

Оффлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30646
  • Карма: 82893
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #13 : 11 Январь 2019, 02:45 »
  • 5
Варёные,  похожи  на  кальмара.  Ну  не совсем  конечно.  И главное  не переваривать. Когда  кальмар  был  в дефеците,  даже  у  нас  на ДВ,  мы  делали  салат  из  молок. Добавляли  огурчик  солёный,  яйцо, лук ,  приправляли майонезом. Вполне вкусно.

А еще рис и кукурузу консервированную - салат обалденный получался...  :smile:

Оффлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24452
  • Карма: 102452
Как пожарить молоки. Рецепт из СССР
« Ответ #14 : 11 Январь 2019, 02:51 »
  • 2
Мы не едим. Не нравятся.  O:-)


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.113 секунд. Запросов: 58.