Маринад для индоутки (Прочитано 2207 раз)

Malinna · « : 29 Декабря 2018, 11:09 »

7

Всем привет!Всех с наступающим Новым годом :flower3:Девочки,я знаю,что похожая тема уже была,но мне хотелось бы поточнее узнать про маринад для индоутки! В инете куча рецептов,но хотелось бы проверенный )))) я хочу запечь её с айвой и антоновкой и маринад хочется что б был просто аховый!

krasnodar · « **Ответ #1 :** 29 Декабря 2018, 11:31 »

лимон.чеснок.соевый соус.мёд.специи.

Tatyana25 · « **Ответ #2 :** 29 Декабря 2018, 11:44 »

Ленуша уток в пиве делает. Но я рецепт не знаю. А я только гусей запекаю. Но не мариную. Солю, перчу и сутки лежит. Потом фарширую и в духовку

Malinna · « **Ответ #3 :** 29 Декабря 2018, 11:51 »

krasnodar, Tatyana25, спасибо

germania · « **Ответ #4 :** 29 Декабря 2018, 15:22 »

Цитата: krasnodar от 29 Декабря 2018, 11:31

лимон.чеснок.соевый соус.мёд.специи.

Супер!!!

Сима 15 · « **Ответ #5 :** 29 Декабря 2018, 19:28 »

Уточку хорошо натирать смесью приправ для дичи, главное чтобы были ягоды можжевельника(в магазине можно поискать или собрать на участке веточки от растения) затем в рукав для запекания на полтора два часа и соус яблочно- ягодный хорошо пойдет(100-150г воды проварить и настоять со специями-душистый перец, корица, мускат.орех ,затем процедить и в отвар положить очищенные и порезанные яблоки , клюкву с брусникой , взбить блендером и добавить сахарку по вкусу(специи брать чуть-чуть, чтобы вкус был не очень резкий)

Дейенерис · « **Ответ #6 :** 29 Декабря 2018, 19:32 »

А у нас на Н.Год будет нутрия.

Если есть у кого-нибудь опыт вкусного приготовления, поделитесь пожалуйста!

Дейенерис · « **Ответ #7 :** 29 Декабря 2018, 19:33 »

Цитата: Сима 15 от 29 Декабря 2018, 19:28

Уточку хорошо натирать смесью приправ для дичи, главное чтобы были ягоды можжевельника(в магазине можно поискать или собрать на участке веточки от растения) затем в рукав для запекания на полтора два часа и соус яблочно- ягодный хорошо пойдет(100-150г воды проварить и настоять со специями-душистый перец, корица, мускат.орех ,затем процедить и в отвар положить очищенные и порезанные яблоки , клюкву с брусникой , взбить блендером и добавить сахарку по вкусу(специи брать чуть-чуть, чтобы вкус был не очень резкий)

Во

вкусняха!!!

Гость · « **Ответ #8 :** 29 Декабря 2018, 19:35 »

Цитата: Дейенерис от 29 Декабря 2018, 19:32

А у нас на Н.Год будет нутрия.
(Изображение удалено из цитаты.)
Если есть у кого-нибудь опыт вкусного приготовления, поделитесь пожалуйста!

Была как то тема...

Дейенерис · « **Ответ #9 :** 29 Декабря 2018, 19:36 »

Малинна, прошу прощения, что влезла в Вашу тему..

Надеюсь, что вы на меня не будете сердиться!!

Дейенерис · « **Ответ #10 :** 29 Декабря 2018, 19:36 »

Цитата: mellorn от 29 Декабря 2018, 19:35

Была как то тема...

Спасибо! Поищу!

СоНата · « **Ответ #11 :** 29 Декабря 2018, 19:59 »

У меня брат(он профессиональный шеф-повар)-обязательно обмазывал утку горчицей и делал неглубокие надрезы на шкурке,чтобы не лопалась...Соль,специи-на ваш вкус...давал постоять часа 2-чтобы пропиталась утка и в духовку в фольге,где -то на час...Потом открывал фольгу,обмазывал мёдом разведённом в воде(для красивой корочки) и дальше уже запекал не закрывая фольгу и поливая соком,который выделился при жарке(ещё минут 20)...Утку главное не пересушить-по этому как только,при протыкание выделяется прозрачный сок-надо доставать...И на блюдо с уткой,обязательно маринованные сливы и яблоки выкладывал-как дополнение и гарнир...Всегда сочная у него получалась и мясо тающее...

Масяня 202 · « **Ответ #12 :** 29 Декабря 2018, 20:08 »

Масяня 202 · « **Ответ #13 :** 29 Декабря 2018, 20:09 »

Цитата: Дейенерис от 29 Декабря 2018, 19:32

А у нас на Н.Год будет нутрия.
(Изображение удалено из цитаты.)
Если есть у кого-нибудь опыт вкусного приготовления, поделитесь пожалуйста!

У меня родители держали нутрий и кроликов, но я не помню что бы нутрию ела. кролика- ДА! а про нутрию не помню.
Вот нашла, посмотрите, может Вам что то понравится и пригодиться ...
ссылка

Irino4ka · « **Ответ #14 :** 29 Декабря 2018, 20:15 »

Цитата: Дейенерис от 29 Декабря 2018, 19:32

Если есть у кого-нибудь опыт вкусного приготовления, поделитесь пожалуйста!

шашлык обалденный из неё

Приятельница моя ещё запекает нутрию на овощной подушке (лук+морковь+ зеленушка и чеснок)

Маринад для индоутки

Комментарии к новостям