Колбаса домашняя)))

[бегемот05]

22

Полным ходом идет  подготовка к празднованию нового года. Год вроде свинский и свинину есть нельзя но что то вспомнилась поговорка "Бог не выдаст свинья не съест" и поэтому колбаса домашняя. Ее можно пожарить или запечь в духовке ну или на мангале как говориться дело за Вами 
Итак на 1 кг мяса (у меня шейка)
1 столовая ложка сублимированного чеснока
1 столовая ложка соли
специи по вкусу
оболочка для колбасы (в ашане продают любую на любой вкус)
50 грамм коньяка
Мясо режем сдабриваем все это добро специями заливаем коньяком и оставляем на сутки в прохладном месте
набиваем колбасу прокалываем отвариваем в кипящей воде и замораживаем))) Все 


так будет лучше теперь все мое 

[Татьяна]

бегемот05, Спасибо!!!! Обязательно сделаю!!! 

[бегемот05]

Татьяна,  попробуй Танша вкусно 

[разумова]

эх, коньяку пожалела - 50 гр. всего....
 
 Натали, а сколько по времени отваривать?

[бегемот05]

разумова,  думаешь коньячку добавить?  отваривать минут 5 после закипания потом вытащить обсушить и в мороз ну или обжарить и съесть)))

[Сойка]

В закладки. С этим справлюсь
Наташа   

[тасик]

Бегемотик,  спасибо! В закладки, конечно. Вроде всё просто. 

[Сойка]

разумова,  думаешь коньячку добавить?  отваривать минут 5 после закипания потом вытащить обсушить и в мороз ну или обжарить и съесть)))

Добавить - не добавить, но пузырь никада не помешаит... 

[бегемот05]

Сойка, тасик, все очень просто ну и вкусно конечно получается 

[бегемот05]

Добавить - не добавить, но пузырь никада не помешаит... 

это главный секретный ингредиент   

[Правда Викторовна]

Эх, Наташа! Домашняя колбаска- это что-то  очень желаемое в данный момент. Я ужин отменила себе, а тут твои колбаски!!!!..... Умничка!!!!

[Март]

Я варила побольше и потом под пресс. Потом режь пластиками и ешь. Вкуснота. Спасибо, бегемот05, 

[Кокосик]

ссылка
Делаю эту. Не знаю вкусно или нет, она у меня в процессе. Завтра буду варить.

[бегемот05]

Правда Викторовна, 

[бегемот05]

Март, как вариант можно попробовать спасибо