Рецепты тарталеток на Новый год

[МилкаЯ]

7

Сегодня уже трудно представить праздничное меню без полюбившихся всем тарталеток. Они всегда являются украшением стола, а разнообразие всевозможных начинок позволяет включать фантазию на полную мощность. Мы приготовили для вас свои рецепты тарталеток на Новый Год и уверены, что они сразу же попадут в перечень ваших любимых блюд.

Чем только не наполняют тарталетки – овощными салатами, мясом, рыбой, фруктами, причем как по отдельности, так и во всевозможных комбинациях. Наши рецепты новогодних тарталеток учитывают различные вкусовые предпочтения, поэтому пригодятся каждой хозяйке.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Такое наполнение для «мучных корзинок» считается одним из самых популярных. Это всегда выглядит красиво, при этом очень вкусно и практически не влияет на фигуру. Поэтому такие тарталетки имеют полное право занять почетное место на новогоднем столе.

Ингредиенты
Продуктов потребуется совсем немного:

Куриная грудка – 1 шт.
Грибы (шампиньоны, опята) – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
Естественно, что понадобятся и сами тарталетки – их количество зависит от того, на сколько кусочков вы разрежете филе.

Как готовить
Суммарное время готовки (без учета запекания) составит не более 15 минут:

*Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле 5 минут.
*Куриную грудку разрезаем на тонкие пластины, отбиваем каждую из них с двух сторон, после чего посыпаем перцем и солью (по вкусу).
*Выкладываем пластины филе – по одной в каждую тарталетку.
*Укладываем небольшой слой тертого сыра (лучше всего твердых сортов).
*Выкладываем грибы и снова добавляем слой сыра.
*Отправляем корзинки в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Подавать на стол лучше теплыми, предварительно украсив зеленью.

Тарталетки с тунцом

Начинка из рыбы – весьма выигрышный вариант рецепта тарталеток на Новый Год. Это будет гарантировано вкусно и красиво, особенно если вы воспользуетесь нашим предложением.

Ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:

Тунец (консервированный) – 1 банка.
Огурец соленый – 2 шт.
Куриные яйца – 2 шт.
Плавленый сырок – 1 шт.
Зеленый салат – 2–3 листа.
Майонез – 3 ст.л.
Половина луковицы.
Укроп, петрушка.
Простые ингредиенты, которые дают великолепный вкус.

Как готовить
Количество необходимых тарталеток вы выясните по результатам готовки начинки:

*Варим яйца, остужаем и перетираем на терке вместе с сыром.
*Нарезаем огурец и лук мелкими кусочками.
*Открываем банку с тунцом, сливаем жидкость и разминаем его до однородной массы.
*Объединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
*Салат рвем на куски и укладываем на дно корзинок, а сверху выкладываем начинку.
Для украшения используем зелень – новогодние тарталетки готовы!

Запеченные тарталетки

Это блюдо оценят любители классической пиццы. Мы считаем, что для праздничного стола на Новый Год рецепт тарталеток «а-ля пицца» подходит идеально. После того, как вы сами попробуете на вкус результат своей работы, сомнения на этот счет отпадут и у вас.

Ингредиенты
Для приготовления 10 порций нам потребуется:

Тарталетки – 10 шт.
Томаты – 3 шт.
Карбонад или свиная ветчина – 150 гр.
Сыр твердых сортов – 100 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Перец – по вкусу.
Многие заменяют карбонад обычной копченой колбасой – результат ничуть не хуже.

Как готовить
Все, что нам нужно, это нарезать ингредиенты:

*Томаты нарезаем мелкими кубиками. Если выделился сок, то его сливаем.
*Карбонад также нарезаем кубиками.
*Сыр натираем на терке.
*Замешиваем заправку для нашей «пиццы», для чего взбиваем вместе яйцо, майонез и перец.
*Все ингредиенты и заправку смешиваем и раскладываем по корзинкам.
*Отправляем тарталетки в духовку – температуры 180 градусов и 20 минут времени будет достаточно.

Подавать блюдо лучше всего теплым. На Новый Год такие тарталетки будут приняты «на ура».