Развитые страны в XXI веке уже давно не сталкиваются с проблемой недоедания – с этим вряд ли кто-то будет спорить. Но, как показали последние исследования, жители все чаще начинают страдать от специфической и смертельно опасной болезни, вызванной нехваткой одного витамина. Она была распространена в XVIII столетии, но в наши дни возвращается вновь.
Речь идет о цинге. В 1912 году ученые открыли целительные свойства витамина С. Но задолго до этого пациентам рекомендовали есть цитрусовые, чтобы облегчить состояние.
Мы привыкли считать цингу исторической болезнью – ею страдали мореплаватели в эпоху Великих географических открытий, вынужденные месяцами придерживаться скудного рациона.
С развитием науки цинга отступила, но не исчезла, сообщает Science Alert.
Недавно житель города Спрингфилд в Массачусетсе (США) Сонни Лопес обратился к врачу с жалобами на кровоточащие десны и разрушающиеся зубы. Его также беспокоили выпадение волос и постоянное чувство усталости.
Именно такие симптомы характерны для цинги. Современные медики могут не распознать их, что весьма опасно – в запущенной форме болезнь может привести к летальному исходу. Но врач из Массачусетса Эрик Черчилль сталкивался с таким в своей практике не впервые.
«Мы диагностировали первый случай около пяти-шести лет назад», – рассказал он. Речь шла о пациенте с психиатрическим диагнозом, который отказывался есть что-либо, кроме хлеба и воды.
Но с тех пор было зафиксировано уже несколько десятков случаев цинги. В настоящий момент Черчилль вместе с коллегами возглавляет исследовательский проект по изучению этой болезни в городской среде.
Причина заболевания Лопеса заключалась в том, что он из-за нехватки средств долгое время ел всего один раз в день. Ему рекомендовали употреблять хотя бы один апельсин ежедневно, чтобы восполнить нехватку витамина.
Между тем проблема грозит стать более глобальной. По словам эксперта, люди, которые экономят на питании, выбирают жирные и калорийные продукты – они позволяют быстрее наесться и дольше чувствовать сытость. Овощи и фрукты в их рацион обычно не входят, что и приводит к различным заболеваниям. Важно отметить, что большинство пациентов с цингой также страдали от избыточного веса.
Заболевание распространяется не только в США, но и в Австралии – еще в 2016 году отчет показал значительный рост таких случаев в группе пациентов с диабетом. Практически все ели достаточное количество овощей, но их организм не мог усвоить нужный витамин.
болезнь XVIII века вернулась в развитые страны (Прочитано 1777 раз)