Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Сверестелка,поздравляем с трёхлетием!!! (Праздники и поздравления) от Миссис уксус 2. НИТОЧКА, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Миссис уксус 3. Самая ведущая лучшая ведущая (отрывок из монолога) (Колючий взгляд на Дом 2) от Агатах 4. С 23 февраля, наши Колючие мужчины! (Праздники и поздравления) от Верунчик 5. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от Кэрричка 6. М. Зощенко. Больные (Литература, поэзия и искусство) от Миссис уксус
7. Настроение. ОЛЬХОВАЯ СЕРЕЖКА (Литература, поэзия и искусство) от Алла2 8. Актер Михаил Боярский, чей доход составляет шестьдесят миллионов в год, уверен (Кино и новости кино) от собака-кусака 9. Кактус, с 23 февраля! (Праздники и поздравления) от Верунчик 10. Мечта многих мужчин (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 11. .... сказок бы не было (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 12. Татьяна Божок (Кино и новости кино) от Миссис уксус
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Салат "Тёщин язык"  (Прочитано 2124 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9913
  • Имя: Серж
  • Карма: 57759
Салат "Тёщин язык"
« : 09 Август 2018, 18:26 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Заготовки
Овощное
Другое
15
Сезон заготовок на зиму стартовал...

Салат "Тёщин язык" (с кабачками)

Ингредиенты:
кабачки очищенные - 3 кг
болгарский перец - 4 шт (~ 700-800 гр)
красный острый перец - 2 шт
чеснок - 2 средних головки
томатный соус - 500 гр
вода - 500 гр
сахар - 200 гр
соль - 2 ст.л. без верха
подсолнечное масло - 1 стакан
уксусная кислота - 1,5 ст.л.

Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и семян. Нарезать дольками 4-5 см толщиной 0,5-1 см. 
Красный острый перец ~ 15 см в длину. Берется по вкусу - пикантно - 1 шт, остро - 2 шт. Так же следует учесть саму остроту перца.
Чеснок, 2 головки (луковицы, не зубчики) мелко измельчить, либо прокрутить в мясорубку вместе с очищенными болгарским и острым перцем.
Смешать все ингредиенты кроме кабачков и уксусной кислоты, довести до кипения, добавить нарезанные кабачки. Варить 30 минут. Добавить уксусную кислоту, тщательно перемешать.
Банки и крышки простерилизовать.
Разложить салат по банкам (лучше 0,5-0,7), закатать, перевернуть, закутать на 12 часов. Хранить в прохладном месте.
Выход продукта - 3,5-4 литра.
Употреблять с мясными блюдами и гарнирами.


Приятного аппетита!


« Последнее редактирование: 09 Август 2018, 18:38 от Натуська »


Оффлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35912
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 107476
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #1 : 09 Август 2018, 18:29 »
  • 6
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Женя z

  • Герой
  • Сообщений: 7896
  • Карма: 30256
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #2 : 09 Август 2018, 18:35 »
  • 2
У нас такой ещё бабушка делала! Вкуууусный!

Оффлайн Тамара6

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5216
  • Карма: 14902
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #3 : 09 Август 2018, 18:40 »
  • 5
  :flower3:

Оффлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15044
  • Карма: 32068
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #4 : 09 Август 2018, 19:10 »
  • 7
Я такой делала с баклажанами вместо кабачков.
 :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9913
  • Имя: Серж
  • Карма: 57759
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #5 : 09 Август 2018, 19:36 »
  • 3
Татьяна, Женя z, Тамара6, тасик:flower3:

тасик, баклажаны мягкие становятся, а кабачки чуть похрустывают, что и нравится )))

Оффлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12517
  • Имя: Валентина
  • Карма: 2405
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #6 : 09 Август 2018, 19:45 »
  • 5
Я такое и не пробовала никогда  O:-)
Надо будет восполнить пробел.
Серж,спасибо за рецепт  :268:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21419
  • Имя: Ирина
  • Карма: 315254
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #7 : 09 Август 2018, 19:52 »
  • 5
Кабачки + кислые помидоры - это вещь  :268: Я вместо  томатного соуса просто помидоры через комбайн перекручиваю  O:-) 

Paragon:flower3: спасибо за рецептик))

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9913
  • Имя: Серж
  • Карма: 57759
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #8 : 09 Август 2018, 20:42 »
  • 4
Я такое и не пробовала никогда  O:-)
Надо будет восполнить пробел.

Да-да, есть время восполнить пробел! ))))


Кабачки + кислые помидоры - это вещь  :268: Я вместо  томатного соуса просто помидоры через комбайн перекручиваю  O:-) 

Неплохой вариант!  :268:

Оффлайн Тамара6

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5216
  • Карма: 14902
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #9 : 09 Август 2018, 20:48 »
  • 4
Кабачки + кислые помидоры - это вещь  :268: Я вместо  томатного соуса просто помидоры через комбайн перекручиваю  O:-) 

Paragon:flower3: спасибо за рецептик))
Я тоже помидоры использую вместо томатного соуса :flower3:

Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6783
  • Карма: 23612
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #10 : 09 Август 2018, 22:18 »
  • 3
Paragon, Серж, спасибо за рецептик!!! Когда то мама такой делала, правда очень вкусный! Теперь хочу сама приготовить,прямо слюнки потекли от такой вкуснятины, я помню,мы еще любили на черный хлебушек намазывать, ну очень нравилось!

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9913
  • Имя: Серж
  • Карма: 57759
Салат "Тёщин язык"
« Ответ #11 : 09 Август 2018, 22:32 »
  • 2
Paragon, Серж, спасибо за рецептик!!! Когда то мама такой делала, правда очень вкусный! Теперь хочу сама приготовить,прямо слюнки потекли от такой вкуснятины, я помню,мы еще любили на черный хлебушек намазывать, ну очень нравилось!
:flower3:

Вот с хлебушком надо осторожнее!
Если острого перца добавлять 2 штуки, то острота будет по типу "вырви глаз" )))) что при употреблении только на хлебушке может сказаться на желудке. Для такого варианта поедания лучше готовить с одним перчиком.
Сам просто с хлебушком люблю, но осторожно )))
« Последнее редактирование: 09 Август 2018, 22:34 от Paragon »


 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.127 секунд. Запросов: 54.