Тещин язык

[germania]

0

Германичка , ну чего дразнишься  ,  читаю твою меню и так чего то хочется , прям пойти и сливовое варенье отпробовать ! А что такое " тёщин язык " ?

Способ приготовления:

1. Нарезав баклажаны в длину на тонкие пластины, посыпаем их солью и даем постоять, чтобы из баклажанов с выделившимся соком ушла горечь. Затем, обваляв в муке, жарим их на растительном масле.

2. Режем помидоры кружочками. После того, как баклажанные пластинки остынут, на каждую кладем кружок помидора, солим, хорошо перчим, поливаем виннным уксусом , посыпаем зеленью и чесноком (нужно, чтобы язык был острым). После этого складываем пластинку вдвое.
 


Только  я  вместо муки обваливаю баклажан в смеси взбитых яиц и жарю - они становятся пикантнее и вкуснее....

[Кактус]

добавил еще и фото)) germania,  фото подходит?))

[milori]

ой вкуснота!!!!! прям слюноотделение!!!!!

[germania]

добавил еще и фото)) germania,  фото подходит?))

Супер.... спасибо....  у  меня  не так красиво...но очень вкусно...и в холодильнике хранится - неделю...если сразу  не съешь...Но баклажан надо брать не меньше 1.5 кг - они ужариваются  а потом еще и уплотняются выделяя сок ....

[germania]

добавил еще и фото)) germania,  фото подходит?))

В те рулетики ,  как на фото  -  :lovegirl:добавлено еще и сметана или майонез и внутри молотые орехи...это вообще - деликатессссссс!

[LUIZA27]

ой вкуснота!!!!! прям слюноотделение!!!!!

ОЙ!!!...как права Милори...,но помимо всего этого хочу добавить... баклажаны ко всему очень полезны и обладают свойствами целебными. Они не дают возможности развиваться страшной болезни-рак, в них большое содержание витаминов и микроэлементов.

Баклажан содержит витамины группы B, каротин, соли калия, кальция, фосфора. Из микроэлементов - медь, марганец, цинк, молибден, никель, фтор, йод. Довольно много в нем пектиновых веществ (некоторые знатоки считают их важнее витаминов, поскольку пектины выводят из организма шлаки). Баклажаны содержат 2-3% сахаров, 1-1,5 - белковых веществ, до 7%- витамина C (как у груши и больше, чем в гранате!).

Спасибо Германия за рецепт.

[TequiЛaJaZzZ]

А я делаю трохе по-другому. Обжариваю фарш с луком и морковью, добавляю туда помидоры и чеснок. На баклажанчик кладу тонкий пластик моцареллки, сверху фарш, заматываю и в духовку )

[stesha]

люблю баклажаны. запекаю в духовке целиком,
тут же закатываю в 3-хлитровый бутыль..
зимой ням-ням

[Пидя]

а я люблю омлет из баклажанов,вкусно 

[Кактус]

а я люблю омлет из баклажанов,вкусно 

я люблю омлеты и баклажаны.. но никогда не ел омлет из баклажан)) давай рецептик))

[TequiЛaJaZzZ]

А я делаю трохе по-другому. Обжариваю фарш с луком и морковью, добавляю туда помидоры и чеснок. На баклажанчик кладу тонкий пластик моцареллки, сверху фарш, заматываю и в духовку )

Баклажнчик, кстати, я так же заранее приготавливаю и обжариваю, как и Гермаша )) чет не дописала ))

Пидя, поделись рецептиком

[Пидя]

я люблю омлеты и баклажаны.. но никогда не ел омлет из баклажан)) давай рецептик))

а вот и мстя моя пришла 

[Кактус]

про мстю))

Самая злопамятная девушка

 

[Пидя]

про мстю))

Самая злопамятная девушка

 

ну все,тепереча точно кто-то будет есть отдельно баклажаны и омлеты  и ситуацию просто ухудшилась 

[Танюня]

я люблю омлеты и баклажаны.. но никогда не ел омлет из баклажан)) давай рецептик))

Хотелось бы приготовить.